豆浆鸡蛋同食的利弊受营养互补、蛋白质吸收、抗营养因子、过敏风险、搭配合理性等因素影响。
1. 营养互补：豆浆富含植物蛋白、异黄酮、钙、磷、铁等营养成分，鸡蛋则含有优质动物蛋白、脂肪、维生素以及多种微量元素。二者搭配，能使人体摄入的营养更加全面，在蛋白质的种类和含量上实现互补，有助于维持身体正常的生理功能。
2. 蛋白质吸收：过去认为豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会影响鸡蛋中蛋白质的吸收，但实际上，豆浆经过充分加热后，胰蛋白酶抑制剂会被破坏，不会对鸡蛋蛋白质的吸收产生明显影响。而且鸡蛋和豆浆中的蛋白质都属于优质蛋白，一起食用能为人体提供多种必需氨基酸，提高蛋白质的利用率。
3. 抗营养因子：豆浆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还可能含有一些其他抗营养因子，如植酸等。不过这些抗营养因子在正常的烹饪和食用过程中，其活性会大大降低。同时，鸡蛋中的营养成分可以在一定程度上弥补豆浆中某些营养物质的不足，减少抗营养因子可能带来的影响。
4. 过敏风险：部分人群可能对豆浆或鸡蛋过敏。对豆浆过敏者食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应；对鸡蛋过敏者则可能出现胃肠道不适、皮肤症状等。如果本身有过敏史，豆浆鸡蛋同食可能会增加过敏的发生几率。
5. 搭配合理性：从饮食搭配的角度来看，豆浆鸡蛋同食是一种比较常见且合理的搭配。它们可以作为早餐的重要组成部分，为人体提供充足的能量和营养，开启一天的活力。但如果过量食用，可能会导致蛋白质摄入过多，增加肾脏的负担。
6. 个体差异：不同人的消化功能存在差异。对于消化功能较好的人来说，豆浆鸡蛋同食一般不会有明显不适，还能充分享受其带来的营养益处；而对于消化功能较弱的人，可能会出现腹胀、消化不良等症状。
豆浆鸡蛋同食有诸多益处，如营养互补、提高蛋白质利用率等，但也存在一定弊端，如过敏风险和可能给消化功能较弱者带来消化负担等。总体而言，在不过敏且适量食用的情况下，豆浆鸡蛋同食利大于弊。人们可以根据自身的身体状况和消化能力，合理选择是否将二者搭配食用。