乌枣能缓解职场人疲劳，主要得益于其丰富营养、增强免疫力、改善睡眠质量、补充气血、促进消化等方面。
1. 丰富营养：乌枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等多种营养成分。这些营养物质是人体正常生理功能所必需的，能够为职场人在高强度的工作中提供持续的能量支持，维持身体各项机能的稳定运行，从而减少因营养缺乏导致的疲劳感。
2. 增强免疫力：职场人长期处于工作压力下，身体免疫力容易下降。乌枣中的多种维生素和矿物质有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抵抗力，使职场人能够更好地抵御外界病菌的侵袭，减少生病的几率。身体健康了，疲劳感自然也会减轻。
3. 改善睡眠质量：良好的睡眠是消除疲劳的重要途径。乌枣具有一定的安神作用，能够帮助职场人放松身心，缓解紧张和焦虑情绪，从而改善睡眠质量。当睡眠得到保障后，身体和大脑能够得到充分的休息和恢复，第二天工作时就会更有精神，疲劳感也会大大降低。
4. 补充气血：职场人由于工作劳累，容易出现气血不足的情况，表现为面色苍白、头晕乏力等。乌枣有补血的功效，能够促进血液循环，为身体各器官提供充足的氧气和营养物质。气血充足了，身体的活力就会增强，疲劳感也会随之减轻。
5. 促进消化：职场人常常饮食不规律，容易出现消化不良等问题，这也会导致身体疲劳。乌枣中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，改善胃肠功能。消化功能好了，身体能够更好地吸收营养，从而为身体提供足够的能量，缓解疲劳。
6. 抗氧化作用：乌枣富含多种抗氧化物质，如多酚类化合物等。这些抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老。对于职场人来说，能够保持身体细胞的健康状态，提高身体的整体机能，进而缓解疲劳。
7. 调节神经系统：乌枣中的一些成分对神经系统有一定的调节作用。它可以舒缓神经紧张，使职场人在工作中保持更平和的心态，提高工作效率，同时也有助于减轻因精神压力导致的疲劳。
综上所述，乌枣对于职场人缓解疲劳具有多方面的功效。其丰富的营养、增强免疫力、改善睡眠、补充气血、促进消化、抗氧化以及调节神经系统等作用，能够从多个角度帮助职场人恢复体力和精力。职场人可以适当食用乌枣来缓解工作带来的疲劳，但需注意饮食均衡。若疲劳症状严重且持续不缓解，应及时就医。