运动前后吃河虾，搭配时需注意避免与富含鞣酸的水果、维生素C含量高的食物、啤酒、寒性食物、药物等同食，否则可能影响健康。
1. 富含鞣酸的水果：河虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而葡萄、石榴、山楂、柿子等富含鞣酸的水果，鞣酸会与河虾中的蛋白质结合，生成不易消化的物质，不仅会降低河虾的营养价值，还可能引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2. 维生素C含量高的食物：河虾等甲壳类动物体内含有一定量的五价砷化合物，虽然本身对人体无害，但如果同时大量摄入富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃等，维生素C可能会将五价砷还原成三价砷，也就是砒霜，从而对人体造成危害。不过，一般情况下，正常食用量不会产生如此严重的后果，但仍需注意避免过量搭配。
3. 啤酒：运动后人体新陈代谢加快，此时如果吃河虾并大量饮用啤酒，啤酒中含有的维生素B1会催化河虾中的嘌呤和苷酸分解代谢，产生过多的尿酸。尿酸不能及时排出体外，就会在关节等部位沉积，容易引发痛风。
4. 寒性食物：河虾本身属于寒性食物，如果在运动前后再与其他寒性食物，如苦瓜、绿豆、空心菜等一起食用，会加重体内的寒气，可能导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，尤其是本身脾胃功能较弱的人群更要注意。
5. 药物：某些药物与河虾也存在搭配禁忌。例如，抗生素类药物中的氯霉素、土霉素等，它们会与河虾中的钙、镁等矿物质结合，形成不溶性络合物，影响药物的吸收和疗效。此外，降压药与河虾同时食用，可能会使血压降得过低，因为河虾中含有一定量的钾元素，钾有一定的降压作用，与降压药协同作用可能导致血压异常。还有抗凝血药，河虾富含维生素K，会影响抗凝血药的效果，不利于疾病的治疗。在服用这些药物期间，应避免食用河虾，如需食用，应咨询医生或药师的建议。
运动前后吃河虾时，在搭配食物和药物方面有诸多需要注意的地方。为了保证身体健康，避免出现不良反应，应尽量避免将河虾与上述提到的食物和药物搭配食用。如果不确定某种食物或药物是否能与河虾搭配，可咨询专业的营养师或医生。