乳糖酶可改善乳糖不耐受症状，正确吃乳糖酶需考虑适用人群、进食时间、搭配食物、保存条件、注意事项等。
1. 适用人群：乳糖酶主要适用于乳糖不耐受人群。乳糖不耐受是因体内乳糖酶缺乏，无法完全消化分解乳糖，导致进食含乳糖食物后出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。婴幼儿、儿童、成人都可能出现乳糖不耐受，对于这些人群，合理补充乳糖酶可缓解不适。像乳糖酶胶囊、乳糖酶片、乳糖酶滴剂等剂型可供不同年龄段选择。
2. 进食时间：一般建议在进食含乳糖食物前15 - 30分钟服用乳糖酶。这样能让乳糖酶提前在肠道内做好准备，当乳糖进入肠道时，乳糖酶可及时发挥作用，分解乳糖，减少乳糖不耐受症状的发生。例如喝牛奶前，提前服用乳糖酶，能更好地消化牛奶中的乳糖。
3. 搭配食物：乳糖酶应与含乳糖的食物一起食用。常见含乳糖的食物有牛奶、羊奶、奶酪、冰淇淋等。在食用这些食物时，同时摄入乳糖酶，可帮助消化乳糖。但要注意，不能与温度过高的食物一起服用，因为高温可能会破坏乳糖酶的活性，影响其效果。
4. 保存条件：乳糖酶需要在适宜的条件下保存。一般应放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温环境。部分乳糖酶产品需要冷藏保存，以保持其活性。如果保存不当，乳糖酶的活性可能会降低，从而影响其对乳糖的分解作用。
5. 注意事项：服用乳糖酶时要遵医嘱，不同个体对乳糖酶的需求可能不同。同时，要注意观察服用后的反应，如果症状没有改善或出现其他不适，应及时就医。此外，乳糖酶不能替代正常的饮食和治疗，如果有严重的乳糖不耐受或其他健康问题，还需进行综合治疗。
正确服用乳糖酶对于改善乳糖不耐受症状至关重要。在使用乳糖酶时，要充分考虑适用人群、进食时间、搭配食物、保存条件和注意事项等方面。同时，务必遵医嘱，若有疑问或出现异常情况，应及时前往正规医院就诊。只有这样，才能更好地发挥乳糖酶的作用，保障身体健康。