感冒吃鸡肉可能存在加重肠胃负担、影响药物疗效、引发过敏反应、加重发热症状、导致痰液增多等风险。
1. 加重肠胃负担：感冒时人体的消化功能会有所下降，肠胃的蠕动和消化液的分泌都会受到影响。鸡肉富含蛋白质和脂肪，相对比较难消化。此时食用鸡肉，会增加肠胃的消化负担，可能导致消化不良、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。比如本身肠胃功能就较弱的人，在感冒期间吃鸡肉后，肠胃不适的症状可能会更加明显。
2. 影响药物疗效：鸡肉中含有的某些成分可能会与治疗感冒的药物发生相互作用。例如，鸡肉中的蛋白质可能会与一些药物结合，影响药物在体内的吸收和代谢过程，从而降低药物的疗效。像常用的感冒清热颗粒、银翘解毒片、双黄连口服液等药物，如果在服用期间大量食用鸡肉，可能会使药物不能充分发挥作用，延长感冒的病程。
3. 引发过敏反应：部分人本身对鸡肉过敏，在感冒期间身体的免疫系统处于应激状态，更加敏感。此时食用鸡肉，过敏的几率会增加。过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、皮疹、红斑，严重的还可能出现呼吸困难、过敏性休克等症状。一旦出现过敏反应，需要及时就医治疗。
4. 加重发热症状：鸡肉属于温热性食物，在感冒发热时食用，可能会加重体内的热气，导致体温进一步升高。特别是风热感冒患者，本身就有发热、咽痛、口干等症状，吃鸡肉后可能会使这些症状更加严重，不利于病情的恢复。
5. 导致痰液增多：鸡肉比较滋腻，食用后可能会导致体内湿气加重，从而使痰液分泌增多。对于感冒伴有咳嗽、咳痰症状的患者来说，痰液增多会加重咳嗽的症状，并且不利于痰液的排出，影响呼吸道的通畅。
感冒期间人体的生理机能发生了变化，食用鸡肉可能会带来多种风险，如加重肠胃负担、影响药物疗效、引发过敏反应、加重发热症状以及导致痰液增多等。因此，在感冒时是否食用鸡肉需要谨慎考虑，应根据个人的具体情况合理选择饮食。如果感冒症状较轻且消化功能较好，可以适量食用一些清淡烹饪的鸡肉；但如果症状较重，尤其是伴有发热、肠胃不适等症状时，建议暂时避免食用鸡肉。若在食用鸡肉后出现不适症状，应及时就医。