孩子角弓反张时，营养补充的5大关键包括补充钙和维生素D、摄入优质蛋白质、保证碳水化合物供应、补充B族维生素、增加不饱和脂肪酸摄入等。
1. 补充钙和维生素D：钙是维持骨骼健康的重要元素，维生素D能促进钙的吸收和利用。孩子角弓反张可能与钙缺乏导致的神经肌肉兴奋性改变有关。可以通过食物和药物来补充，食物如牛奶、豆制品、虾皮等富含钙，而鱼肝油、蛋黄等含有一定量的维生素D。药物方面，碳酸钙、葡萄糖酸钙、维生素AD滴剂等可在医生指导下使用。遵医嘱合理补充钙和维生素D有助于维持骨骼正常发育和神经肌肉功能。
2. 摄入优质蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于孩子的生长发育至关重要。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等。这些食物中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，且比例合适，容易被人体吸收利用。足够的蛋白质摄入可以帮助修复受损的神经肌肉组织，增强孩子的体质。
3. 保证碳水化合物供应：碳水化合物是人体能量的主要来源。孩子在角弓反张期间，身体能量消耗较大，需要保证足够的碳水化合物摄入。可以选择谷类食物，如大米、面粉、玉米等，以及薯类食物，如红薯、土豆等。碳水化合物的合理供应能为孩子提供持续的能量支持，维持身体正常的生理功能。
4. 补充B族维生素：B族维生素参与人体的新陈代谢过程，对神经系统的正常功能有重要作用。缺乏B族维生素可能会影响神经传导和肌肉控制。可以通过食用全麦面包、糙米、绿叶蔬菜、坚果等食物来补充B族维生素。必要时，也可在医生指导下服用复合维生素B片、维生素B1片、维生素B6片等药物。
5. 增加不饱和脂肪酸摄入：不饱和脂肪酸对孩子的大脑和神经系统发育有益。可以给孩子适当食用一些富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、橄榄油、亚麻籽油等。不饱和脂肪酸有助于改善神经细胞的功能，对缓解角弓反张的症状可能有一定帮助。
孩子出现角弓反张的情况，营养补充是综合治疗的重要环节。补充钙和维生素D、摄入优质蛋白质、保证碳水化合物供应、补充B族维生素以及增加不饱和脂肪酸摄入这5大关键营养补充措施，能够从不同方面为孩子提供支持，有助于改善神经肌肉功能，促进孩子的康复。但需要注意的是，营养补充应在医生的指导下进行，同时要及时带孩子到正规医院就诊，查明角弓反张的原因，进行针对性的治疗。