想让婴儿早说话，蛋白质、铁元素、锌元素、不饱和脂肪酸、维生素B族等营养不能少。
1. 蛋白质：蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于婴儿的生长发育，尤其是大脑发育至关重要。大脑发育良好是婴儿早说话的基础。富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、鱼肉等。牛奶中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，且其组成和比例与人体所需接近，易于消化吸收；鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质；鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此肉质比较鲜嫩，容易被人体消化吸收。
2. 铁元素：铁参与血红蛋白的合成，能够为大脑运输充足的氧气。如果婴儿缺铁，会导致大脑缺氧，影响神经系统的发育，进而影响语言能力的发展。常见的含铁丰富的食物有动物肝脏、瘦肉、豆类等。动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品，含铁量高且吸收率好；瘦肉中的铁多为血红素铁，生物利用率高；豆类中不仅含有一定量的铁，还富含蛋白质等其他营养物质。
3. 锌元素：锌对维持人体正常食欲、促进生长发育、增强免疫力等方面都有重要作用。在语言发育方面，锌能够影响味觉和嗅觉，使婴儿对食物更有兴趣，保证营养摄入，同时也有助于神经系统的正常运作。含锌丰富的食物有牡蛎、坚果、全麦制品等。牡蛎是含锌量很高的食物；坚果中的锌含量也较为可观，且还含有其他有益的营养成分；全麦制品保留了小麦的麸皮和胚芽，含有一定量的锌。
4. 不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸，如DHA和ARA等，对婴儿的大脑和视力发育有积极影响。大脑发育完善有助于婴儿更好地理解和表达语言。富含不饱和脂肪酸的食物有深海鱼类、亚麻籽油、核桃油等。深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等，含有丰富的DHA；亚麻籽油中富含α-亚麻酸，在人体内可以部分转化为DHA；核桃油中也含有一定量的不饱和脂肪酸。
5. 维生素B族：维生素B族包括B1、B2、B6、B12等，它们参与人体的新陈代谢，对神经系统的正常功能维持起着重要作用。缺乏维生素B族可能会导致神经系统功能异常，影响婴儿的语言发育。富含维生素B族的食物有全麦面包、糙米、绿叶蔬菜等。全麦面包保留了小麦的大部分营养成分，含有丰富的维生素B族；糙米中的维生素B族含量比精米要高；绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等也是维生素B族的良好来源。
婴儿的语言发育是一个复杂的过程，受到多种因素的影响，而营养是其中重要的一环。蛋白质、铁元素、锌元素、不饱和脂肪酸、维生素B族等营养物质，在婴儿的大脑发育、神经系统功能维持等方面都发挥着关键作用。保证婴儿摄入充足的这些营养，有助于其语言能力的早期发展。在日常喂养中，应注重食物的多样性，以确保婴儿能够获得全面的营养。如果对婴儿的营养摄入有疑问，建议咨询专业的营养师或医生。