工作时突然手抽筋，可通过伸展手指、按摩手部、热敷、补充电解质和及时就医等方式处理。
1.伸展手指：当手抽筋时，应立即停止正在进行的工作，尝试缓慢伸展手指。可以先将手指尽力伸直，然后再缓慢弯曲，重复这个动作，每次伸展和弯曲保持数秒，有助于缓解肌肉痉挛。比如可以先将拇指尽量外展，然后依次伸展其他手指，从食指到小指，逐个进行伸展动作，这样能有针对性地放松手部不同的肌肉群。
2.按摩手部：对抽筋的手部进行按摩也是有效的缓解方法。可以用另一只手握住抽筋的手，从手腕开始，向手指方向轻轻挤压和揉搓。还可以重点按摩手掌和手指的肌肉，力度适中，以感到轻微的酸胀为宜。例如，用拇指和食指捏住手指关节，轻轻转动和揉搓，促进血液循环，减轻肌肉紧张。
3.热敷：使用热毛巾或热水袋对手部进行热敷，能帮助放松肌肉。热敷的温度以感觉温暖舒适为宜，每次热敷时间约15 - 20分钟。热敷可以促进手部血液循环，缓解肌肉痉挛带来的疼痛。比如在工作场所如果有热水，可以浸湿毛巾后拧干，敷在抽筋的手上。
4.补充电解质：手抽筋可能与体内电解质失衡有关，尤其是钙、镁、钾等元素的缺乏。可以适当补充含有这些电解质的食物或饮品，如牛奶富含钙，香蕉富含钾，坚果富含镁。也可以选择口服葡萄糖酸钙、枸橼酸钙、门冬氨酸钾镁等药物来补充相应的电解质，但需遵医嘱。
5.及时就医：如果手抽筋频繁发作，或者经过上述方法处理后仍不能缓解，甚至伴有手部麻木、无力、疼痛加剧等症状，应及时前往正规医院就诊。医生可能会进行详细的体格检查、血液检查、神经电生理检查等，以明确病因，如颈椎病、腕管综合征、低钙血症等，并进行针对性的治疗。
工作时突然手抽筋会给工作带来不便，及时采取伸展手指、按摩手部、热敷、补充电解质等措施，通常能有效缓解症状。若情况严重或持续不缓解，需及时就医，以便明确病因并进行治疗。在日常生活中，也应注意保持良好的工作姿势和饮食习惯，预防手抽筋的发生。