儿童成长关键期，橄榄油可从促进大脑发育、保护视力、改善消化系统功能、增强免疫力、保护心血管健康等方面助力营养补充。
1. 促进大脑发育：橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，其结构与母乳中的成分相似，易于被儿童吸收。同时，橄榄油还含有一定量的ω-3脂肪酸，如DHA和EPA，这些脂肪酸是大脑和视网膜发育的重要营养素，有助于提高儿童的智力和学习能力。
2. 保护视力：橄榄油中的维生素A、维生素E等抗氧化物质，能够保护儿童的眼睛免受自由基的伤害，预防近视、干眼症等眼部疾病的发生。此外，ω-3脂肪酸对视网膜的发育和功能维持也起着重要作用，有助于提高儿童的视力。
3. 改善消化系统功能：橄榄油具有润滑肠道的作用，能够促进儿童的胃肠蠕动，预防便秘。同时，它还可以刺激胆汁和胰液的分泌，有助于食物的消化和吸收，减轻儿童的肠胃负担，预防消化不良、腹胀等问题。
4. 增强免疫力：橄榄油中含有多种抗氧化剂和营养成分，如角鲨烯、橄榄多酚等，这些物质具有抗炎、抗菌的作用，能够帮助儿童增强免疫力，减少感冒、流感等疾病的发生。
5. 保护心血管健康：橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生风险，对儿童的心血管健康起到保护作用。从小养成摄入橄榄油的习惯，有助于建立健康的心血管系统。
6. 提供能量：橄榄油是一种高热量的食物，能够为儿童的生长发育提供充足的能量。在儿童成长关键期，身体对能量的需求较大，适量摄入橄榄油可以满足其能量需求，支持身体的正常生长和活动。
7. 促进骨骼发育：橄榄油中含有一定量的维生素D和钙等营养物质，这些物质对儿童的骨骼发育至关重要。维生素D可以促进钙的吸收和利用，有助于儿童骨骼的生长和强壮，预防佝偻病等骨骼疾病。
在儿童成长关键期，橄榄油在多个方面发挥着重要的营养补充作用。它不仅有助于儿童的大脑、视力、骨骼等身体各器官的发育，还能改善消化系统功能、增强免疫力和保护心血管健康。因此，在儿童的日常饮食中，可以适量使用橄榄油来烹饪食物，为儿童的健康成长助力。但需注意，应根据儿童的年龄和身体状况合理摄入。