正常孩子和水痘患儿在饮食上存在显著差距，主要体现在营养需求、食物选择、饮食禁忌、进食频率和水分摄入等方面。

1. 营养需求：正常孩子的饮食需全面均衡的营养，以支持其正常生长发育，涵盖蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。而水痘患儿因身体处于感染应激状态，对蛋白质、维生素C和锌等营养素的需求增加，这些营养素有助于增强免疫力，促进病情恢复。

2. 食物选择：正常孩子的食物选择较为广泛，各类蔬菜水果、肉类、谷物等均可适量食用。水痘患儿则应选择易消化、清淡的食物，如小米粥、软面条、蒸蛋等。同时，可适当增加具有抗病毒作用的食物，如绿豆、苦瓜、胡萝卜等。

3. 饮食禁忌：正常孩子在饮食上虽也有一些不宜多吃的食物，如辛辣、油腻、生冷食物，但并非绝对禁忌。水痘患儿则必须严格避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会加重皮肤瘙痒症状；油腻食物，如油炸食品、肥肉等，会增加肠胃负担；海鲜类食物，如虾、蟹等，可能引起过敏反应，不利于病情恢复。

4. 进食频率：正常孩子一般遵循一日三餐或少食多餐的规律。水痘患儿由于身体不适，食欲可能会受到影响，可适当增加进食次数，采用少食多餐的方式，保证营养摄入。

5. 水分摄入：正常孩子每天需摄入适量的水分以维持身体正常代谢。水痘患儿因发热、皮肤疱疹等原因，水分流失较多，应增加水分摄入，多喝温开水、鲜榨果汁等，以促进新陈代谢，帮助排出体内毒素。

正常孩子和水痘患儿的饮食存在明显差异。了解这些差异并根据孩子的实际情况合理安排饮食，对正常孩子的健康成长和水痘患儿的病情恢复都至关重要。家长在照顾孩子时，应根据孩子的健康状况调整饮食方案，必要时可咨询医生或营养师的建议。

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