孕晚期吃螃蟹有人欢喜有人忧的差别在于个人体质、螃蟹烹饪方式、食用量、对螃蟹营养的需求、既往过敏史等。
1. 个人体质：不同孕妇体质各异。体质较好、脾胃功能强健的孕妇，孕晚期适量吃螃蟹可能不会出现明显不适，还能享受美食，故而欢喜。而体质虚弱、脾胃虚寒的孕妇，食用螃蟹后可能会加重体内寒气，引发腹痛、腹泻等症状，自然会为此担忧。
2. 螃蟹烹饪方式：如果螃蟹烹饪得当，如经过充分蒸煮，将细菌和寄生虫杀死，孕妇食用后相对安全，能从中获取营养，心情愉悦。但如果烹饪方式不当，例如未煮熟，螃蟹中携带的细菌、寄生虫等可能会进入孕妇体内，导致食物中毒或感染疾病，这就会让孕妇及其家人忧心忡忡。
3. 食用量：适量食用螃蟹的孕妇，既能品尝到螃蟹的鲜美，又能摄入蛋白质、微量元素等营养物质，有助于补充孕晚期所需营养，她们会为此感到开心。然而，过量食用螃蟹的孕妇，可能会因螃蟹性寒，对胃肠道造成刺激，甚至可能影响胎儿，引发孕妇的担忧。
4. 对螃蟹营养的需求：部分孕妇在孕晚期可能存在蛋白质、钙等营养物质缺乏的情况，而螃蟹富含蛋白质、钙、磷等营养成分，食用螃蟹可以补充这些营养，满足自身和胎儿的需求，这类孕妇会比较欢喜。但也有一些孕妇本身营养状况良好，不需要额外通过吃螃蟹来补充营养，可能就不会特别在意吃螃蟹这件事，甚至担心吃多了会导致体重过度增加等问题。
5. 既往过敏史：没有螃蟹过敏史的孕妇，孕晚期吃螃蟹一般不会出现过敏反应，能够安心享受美食。而有螃蟹过敏史的孕妇，即使到了孕晚期，食用螃蟹后仍可能引发过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，这会让她们对吃螃蟹充满担忧，不敢轻易尝试。
孕晚期吃螃蟹有人欢喜有人忧的差别是多方面因素共同作用的结果。孕妇在孕晚期饮食需谨慎，要综合考虑自身情况来决定是否食用螃蟹。若食用后出现不适症状，应及时就医。