职场人士皮肤差想变白，可选择富含维生素C的水果、富含维生素E的坚果、富含胶原蛋白的肉类、富含胡萝卜素的蔬菜、富含水分的瓜类等食物。
1. 富含维生素C的水果：维生素C具有抗氧化作用，能抑制黑色素的形成，有助于皮肤美白。常见的富含维生素C的水果有橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等。橙子含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，能促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致有弹性；柠檬中的维生素C含量较高，可直接泡水饮用，长期坚持有助于改善肤色；草莓不仅口感鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对皮肤健康有益；猕猴桃被誉为“维生素C之王”，能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。
2. 富含维生素E的坚果：维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、延缓衰老的作用。杏仁、核桃、腰果等坚果富含维生素E，能够保护皮肤免受自由基的伤害，减少皱纹的产生，同时还能促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。杏仁中含有的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于滋润皮肤，防止皮肤干燥；核桃富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，能滋养肌肤，延缓皮肤衰老；腰果含有丰富的维生素B族和维生素E，能改善肌肤暗沉，提亮肤色。
3. 富含胶原蛋白的肉类：胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，随着年龄的增长和外界环境的影响，皮肤中的胶原蛋白会逐渐流失，导致皮肤松弛、皱纹增多。猪蹄、鸡爪、鱼皮等肉类富含胶原蛋白，能够补充皮肤所需的营养，增加皮肤的弹性和光泽。猪蹄中的胶原蛋白含量较高，且易于被人体吸收，经常食用可以使皮肤更加紧致；鸡爪富含多种微量元素和胶原蛋白，能促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的水润；鱼皮中的胶原蛋白具有独特的三螺旋结构，能有效保持皮肤的水分，使皮肤更加柔软光滑。
4. 富含胡萝卜素的蔬菜：胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，具有抗氧化、保护皮肤黏膜的作用。胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜富含胡萝卜素，能够增强皮肤的抵抗力，预防皮肤干燥、粗糙等问题。胡萝卜中的胡萝卜素含量丰富，能在人体内转化为维生素A，有助于维持皮肤的正常功能；南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能抗氧化、延缓衰老，使皮肤更加健康；菠菜富含多种维生素和矿物质，其中的胡萝卜素能保护皮肤免受自由基的伤害，改善皮肤的色泽。
5. 富含水分的瓜类：西瓜、黄瓜、冬瓜等瓜类富含水分和多种维生素，能够补充皮肤所需的水分，保持皮肤的水润。西瓜水分含量高，能清热解暑、生津止渴，同时还能为皮肤补充水分；黄瓜含有丰富的维生素C和水分，具有清热解毒、美容养颜的功效，可直接敷脸或榨汁饮用；冬瓜具有利水消肿的作用，能促进体内多余水分的排出，使皮肤更加清爽。
职场人士皮肤差想变白，可通过合理的饮食来改善。富含维生素C的水果、富含维生素E的坚果、富含胶原蛋白的肉类、富含胡萝卜素的蔬菜以及富含水分的瓜类等食物，都对皮肤美白有一定的帮助。但饮食调理只是一个方面，还应注意保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适当的运动等。如果皮肤问题较为严重，建议及时到正规医院的皮肤美容科就诊。