营养均衡可通过控制脂肪摄入、增加膳食纤维、保证维生素摄入、补充矿物质、合理选择蛋白质等方式，帮助远离血清低密度脂蛋白胆固醇偏高。
1. 控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄取。饱和脂肪常见于动物脂肪，如猪油、牛油等，以及全脂奶制品。反式脂肪多存在于油炸食品、烘焙食品中。过多摄入这些脂肪会导致血清低密度脂蛋白胆固醇升高。应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等，有助于降低胆固醇水平。
2. 增加膳食纤维：膳食纤维能在肠道内与胆固醇结合，减少其吸收。可多吃全谷物，如燕麦、糙米等，还有蔬菜和水果，如芹菜、苹果等。这些食物中的膳食纤维能促进肠道蠕动，带走多余的胆固醇，从而降低血清低密度脂蛋白胆固醇。
3. 保证维生素摄入：维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，能防止胆固醇被氧化，减少动脉粥样硬化的发生。柑橘类水果富含维生素C，坚果中含有丰富的维生素E。摄入足够的这些维生素，有助于维持血管健康，降低血清低密度脂蛋白胆固醇偏高的风险。
4. 补充矿物质：钙、镁等矿物质对心血管健康有益。钙可以降低胆固醇的吸收，镁能调节心脏和血管的功能。牛奶、豆制品是钙的良好来源，绿叶蔬菜中含有较多的镁。适当补充这些矿物质，对控制血清低密度脂蛋白胆固醇有帮助。
5. 合理选择蛋白质：优质蛋白质来源如瘦肉、鱼类、豆类等，既能提供身体所需的营养，又不会像一些高脂肪蛋白质那样导致胆固醇升高。鱼类中的不饱和脂肪酸还能降低血脂，豆类中的植物蛋白也有助于降低胆固醇水平。
6. 规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食。保持规律的饮食节奏有助于维持身体的代谢平衡，对控制血清低密度脂蛋白胆固醇也有积极意义。
7. 控制糖分摄入：过多的糖分会在体内转化为脂肪，进而影响胆固醇水平。应减少糖果、饮料等高糖食品的摄入。
8. 药物辅助：当通过饮食调整无法有效控制血清低密度脂蛋白胆固醇时，可在医生指导下使用药物治疗。常见的药物有辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，这些药物能抑制胆固醇的合成，降低血清低密度脂蛋白胆固醇水平，但使用时需遵医嘱。
营养均衡对于远离血清低密度脂蛋白胆固醇偏高至关重要。通过控制脂肪、糖分摄入，增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄取，合理选择蛋白质，规律饮食等多方面的饮食调整，能有效维持胆固醇水平。必要时结合药物治疗，可更好地预防和控制血清低密度脂蛋白胆固醇偏高的情况。若发现胆固醇异常，应及时到正规医院就诊。