猴头菇对胃病有一定益处，主要体现在其营养成分、调节胃酸、保护胃黏膜、改善消化功能、辅助治疗溃疡等方面，但不能完全替代药物治疗。
1. 营养成分：猴头菇富含蛋白质、多糖体、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。这些营养物质有助于维持身体正常的生理功能，为胃部修复和恢复提供必要的物质基础。例如，蛋白质是细胞修复和再生的重要原料，对于受损的胃黏膜细胞的修复有积极作用。
2. 调节胃酸：猴头菇可以在一定程度上调节胃酸的分泌。当胃酸分泌过多时，猴头菇中的某些成分能够抑制胃酸的过度分泌，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，从而减轻胃痛、反酸等不适症状；而当胃酸分泌不足时，它又能促进胃酸的分泌，有助于食物的消化。
3. 保护胃黏膜：猴头菇含有的多糖体和氨基酸等成分，能够在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸、酒精、药物等对胃黏膜的损伤。这层保护膜可以防止有害物质直接接触胃黏膜，降低胃炎、胃溃疡等疾病的发生风险。
4. 改善消化功能：猴头菇中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，增加粪便体积，预防便秘。同时，它还能帮助消化食物，减轻胃肠负担，对于消化不良、食欲不振等问题有一定的改善作用。
5. 辅助治疗溃疡：对于胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，猴头菇有一定的辅助治疗作用。其含有的活性成分能够促进溃疡面的愈合，增强胃黏膜的抵抗力，减少溃疡复发的可能性。不过，在治疗溃疡时，还需要配合使用药物，如奥美拉唑、雷尼替丁、枸橼酸铋钾等，且必须遵医嘱用药。
猴头菇对胃病有诸多益处，在营养补充、调节胃酸、保护胃黏膜、改善消化功能以及辅助治疗溃疡等方面都能发挥一定作用。然而，它不能成为治疗胃病的唯一手段。当患有胃病时，应及时到正规医院的消化内科就诊，进行详细的检查和诊断，在医生的指导下进行规范的治疗。同时，可以将猴头菇作为日常饮食的一部分，合理食用以辅助胃部健康的恢复。