皮肤痒一抓就起疙瘩可能是荨麻疹、湿疹、接触性皮炎、皮肤干燥症、虫咬性皮炎等情况，目前部分可穿戴设备能监测皮肤的一些基础指标，但对于这类症状的监测存在局限性。
1. 荨麻疹：这是一种常见的皮肤疾病，主要是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应。其病因复杂，可能与食物、药物、感染等因素有关。患者会突然感到皮肤瘙痒，搔抓后出现大小不等的风团。目前可穿戴设备主要监测心率、睡眠等生理指标，对于荨麻疹引发的皮肤变化，如血管扩张、风团形成等，还难以精准监测。
2. 湿疹：是由多种内外因素引起的真皮浅层及表皮炎症。病因尚不明确，可能与遗传、免疫、环境等因素有关。患者皮肤会出现红斑、丘疹、水疱等多形性皮疹，伴有瘙痒。可穿戴设备无法直接监测到皮肤内部的炎症反应以及皮疹的具体形态和变化情况。
3. 接触性皮炎：是皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。常见的过敏原包括化妆品、金属饰品、植物等。表现为接触部位出现红斑、丘疹、水疱等，瘙痒明显。可穿戴设备不能检测出皮肤接触的具体过敏原以及接触后引发的炎症程度。
4. 皮肤干燥症：由于皮肤缺乏水分令人感觉不适的现象。其症状主要为皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒。可穿戴设备虽然可以监测皮肤的湿度，但对于因干燥引起的瘙痒和抓挠后出现疙瘩等症状，不能全面准确地进行监测和判断。
5. 虫咬性皮炎：是人体被昆虫叮咬后产生的过敏反应。常见的昆虫有蚊子、跳蚤、螨虫等。叮咬处会出现红肿、瘙痒的疙瘩。可穿戴设备无法感知昆虫叮咬这一事件，也不能监测到叮咬后皮肤的过敏反应和疙瘩的变化。
6. 可穿戴设备的局限性：目前可穿戴设备主要侧重于监测一些宏观的生理指标，如心率、血压、步数等。对于皮肤微观层面的变化，如炎症细胞的浸润、血管的细微改变等，缺乏有效的监测手段。而且皮肤症状的判断需要结合患者的病史、症状表现、接触史等多方面信息，可穿戴设备无法提供这些综合信息。
7. 未来发展方向：随着科技的不断进步，未来可穿戴设备可能会在皮肤监测方面有更多的突破。例如，研发出能够检测皮肤炎症因子、过敏原等的传感器，从而实现对皮肤疾病的早期监测和预警。
皮肤痒一抓就起疙瘩的情况较为复杂，涉及多种皮肤疾病。目前可穿戴设备在监测这类症状方面存在较大局限性，不能替代专业的医学诊断。当出现此类症状时，建议及时到正规医院的皮肤性病科就诊，通过专业的检查和诊断来确定病因并进行相应的治疗。虽然可穿戴设备在未来可能会在皮肤监测领域有新的发展，但现阶段还不能满足对皮肤痒抓后起疙瘩症状的有效监测需求。