儿童贫血可通过多种补血食物改善，如动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜、水果等。
1. 动物肝脏：动物肝脏富含铁元素，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。例如猪肝，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克。儿童适量食用猪肝，能有效补充铁元素，促进血红蛋白的合成，从而改善贫血状况。可以将猪肝制成肝泥，方便儿童食用。
2. 瘦肉：瘦肉也是很好的补血食物，其中的铁元素同样属于血红素铁。像猪肉、牛肉、羊肉等，不仅含铁丰富，还含有优质蛋白质。蛋白质是身体重要的组成部分，有助于提高身体免疫力，促进身体恢复。可以将瘦肉剁碎，做成肉丸或肉饼给儿童吃。
3. 豆类：豆类含有丰富的植物蛋白和铁元素，如黄豆、黑豆等。以黄豆为例，每100克黄豆含铁量约为8.2毫克。豆类中的铁虽然是非血红素铁，吸收率相对较低，但可以搭配富含维生素C的食物一起食用，以提高铁的吸收率。可以将黄豆制成豆浆或豆腐给儿童食用。
4. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜富含铁元素和维生素C。维生素C能促进铁的吸收，提高铁的利用率。例如菠菜，每100克菠菜含铁量约为2.9毫克。可以将绿叶蔬菜切碎，做成蔬菜粥或蔬菜汤给儿童喝。
5. 水果：水果中富含维生素C和果酸，能促进铁的吸收。常见的补血水果有橙子、草莓、猕猴桃等。例如橙子，每100克橙子维生素C含量约为33毫克。可以将水果切成小块，让儿童直接食用，也可以制成水果汁。
6. 除了食物补充，必要时还可在医生指导下使用药物治疗。常见的治疗贫血的药物有硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。这些药物能补充铁元素，促进血红蛋白的合成。但使用药物时需遵医嘱。
7. 同时，要培养儿童良好的饮食习惯，定时进餐，避免挑食、偏食。保证营养均衡，有助于改善贫血状况。
8. 定期带儿童进行体检，监测血常规，了解贫血的改善情况。如果贫血症状没有改善或加重，应及时就医，查明原因，进行针对性治疗。
儿童贫血是常见的健康问题，可通过合理饮食，多摄入动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜、水果等补血食物来改善。必要时可在医生指导下使用药物治疗。同时，培养良好的饮食习惯和定期体检也非常重要。若贫血状况持续不改善，应及时就医。