高血压病人不能吃海参，可能是因为海参钠含量高、胆固醇含量高、易过敏、有加重肾脏负担的风险、可能与药物相互作用等。替代方案有吃富含优质蛋白的鱼类、富含钾的香蕉、富含维生素的橙子、富含膳食纤维的燕麦、富含不饱和脂肪酸的坚果等。
1. 海参钠含量高：海参在加工和保存过程中，可能会添加较多的盐分，导致钠含量升高。高血压病人摄入过多的钠，会使体内水钠潴留，血容量增加，从而进一步升高血压，不利于血压的控制。
2. 海参胆固醇含量高：海参中含有一定量的胆固醇，过量摄入胆固醇可能会导致血脂升高，加重动脉粥样硬化，影响血管的弹性和功能，对高血压病人的病情产生不利影响。
3. 易过敏：部分高血压病人可能对海参过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重的过敏反应甚至可能危及生命，因此这类病人不能吃海参。
4. 加重肾脏负担：高血压病人的肾脏功能可能已经受到一定程度的损害，而海参中含有丰富的蛋白质，过多摄入蛋白质会增加肾脏的代谢负担，不利于肾脏功能的保护。
5. 可能与药物相互作用：海参中的某些成分可能会与高血压病人正在服用的药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应的发生风险。
6. 鱼类替代：如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，这些鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护心血管健康，且脂肪含量相对较低，适合高血压病人食用。
7. 香蕉替代：香蕉富含钾元素，钾可以促进钠的排出，有助于降低血压。同时，香蕉还含有丰富的维生素和膳食纤维，对身体健康有益。
8. 橙子替代：橙子富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质，具有抗氧化、抗炎的作用，有助于保护血管内皮细胞，降低心血管疾病的发生风险。
9. 燕麦替代：燕麦是一种富含膳食纤维的粗粮，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，燕麦中的膳食纤维还可以降低胆固醇的吸收，有助于控制血脂和血压。
10. 坚果替代：如杏仁、核桃、巴旦木等，这些坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。但坚果的热量较高，食用时应注意适量。
高血压病人不能吃海参可能是由于钠含量高、胆固醇含量高、易过敏、加重肾脏负担以及可能与药物相互作用等原因。在饮食方面，可以选择鱼类、香蕉、橙子、燕麦、坚果等食物作为替代。但高血压病人在选择食物时，应根据自身的具体情况，合理搭配饮食，并遵循医生的建议。如果对饮食有任何疑问，建议咨询营养科医生或专业的医疗机构。