喝酒前通过食物护胃的方法有食用蜂蜜、山药、牛奶、小米粥、葛根等。
1. 蜂蜜：蜂蜜富含果糖，能促进酒精的分解吸收，减轻酒精对胃黏膜的刺激。同时，蜂蜜还具有一定的保护胃黏膜的作用，可在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精的直接损伤。在喝酒前适量食用蜂蜜，能在一定程度上缓解饮酒后可能出现的胃部不适。
2. 山药：山药是一种常见的中药材，具有健脾益胃的功效。其富含的黏蛋白可以保护胃黏膜，减少酒精对胃的伤害。此外，山药还能促进胃肠蠕动，增强消化功能，有助于减轻饮酒后胃部的负担。可以在喝酒前将山药蒸熟后食用，简单又方便。
3. 牛奶：牛奶进入胃后，会在胃黏膜表面形成一层保护膜，就像给胃穿上了一层“盔甲”，能够有效隔离酒精与胃黏膜的直接接触，从而降低酒精对胃的刺激。而且牛奶中的蛋白质等营养成分，还能为胃黏膜提供一定的修复和保护作用。喝酒前半小时左右喝一杯温牛奶，是不错的护胃选择。
4. 小米粥：小米粥具有健脾和胃、滋阴养血的作用。它容易消化，能够在胃内形成一层较为柔软的保护膜，减轻酒精对胃黏膜的刺激。同时，小米粥还能补充身体所需的水分和能量，有助于缓解饮酒后可能出现的口渴和乏力等症状。在喝酒前适量喝一些小米粥，对胃部有很好的保护作用。
5. 葛根：葛根是一味传统的中药材，具有解酒毒、保护胃黏膜的功效。葛根中含有的黄酮类化合物等成分，能够促进酒精的代谢，减少酒精在体内的停留时间，从而减轻酒精对胃的损害。可以在喝酒前用葛根泡水饮用，或者服用含有葛根成分的中成药，但需遵医嘱。
喝酒前通过食用蜂蜜、山药、牛奶、小米粥、葛根等食物，能够在一定程度上保护胃部，减少酒精对胃黏膜的刺激和损伤。不过，这些食物只是起到辅助护胃的作用，并不能完全消除酒精对身体的危害。为了身体健康，还是应该适量饮酒。如果饮酒后出现严重的胃部不适等症状，建议及时到正规医院的消化内科就诊。