解决儿童吃菠菜搭配问题，可选择富含优质蛋白的食物、富含维生素C的食物、富含钙的食物、富含铁的食物、含膳食纤维的食物等。
1. 富含优质蛋白的食物：菠菜与鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白的食物搭配，能为儿童提供全面的营养。鸡蛋中含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。菠菜与鸡蛋搭配，如菠菜炒鸡蛋，不仅颜色搭配上能吸引儿童的注意力，还能使营养更加均衡，有助于儿童的生长发育。牛奶也是优质蛋白的良好来源，与菠菜搭配食用，能增强饱腹感，同时为儿童补充多种营养。鱼肉富含蛋白质且容易消化吸收，和菠菜一起烹饪，如菠菜鱼汤，味道鲜美，营养丰富。
2. 富含维生素C的食物：橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果与菠菜搭配，能促进铁的吸收。菠菜中含有一定量的铁元素，但属于非血红素铁，吸收利用率相对较低。维生素C可以将三价铁还原为二价铁，从而提高铁的吸收率。例如，在食用菠菜的同时吃一些橙子，能让儿童更好地吸收菠菜中的铁，预防缺铁性贫血。草莓和猕猴桃也是维生素C的优质来源，与菠菜搭配食用，能增强营养价值。
3. 富含钙的食物：豆腐、虾皮、奶酪等富含钙的食物与菠菜搭配，虽然菠菜中含有草酸，会影响钙的吸收，但通过合理的烹饪方法可以减少草酸的含量。如将菠菜焯水后再与豆腐等含钙食物搭配，能降低草酸对钙吸收的影响。豆腐是常见的富含钙的食物，菠菜炖豆腐是一道经典的家常菜，口感鲜美，适合儿童食用。虾皮的钙含量也很高，与菠菜搭配制作成虾皮菠菜汤，既能补钙又能补充其他营养。奶酪富含蛋白质、钙等营养成分，与菠菜搭配，可增加食物的口感和风味。
4. 富含铁的食物：瘦肉、动物肝脏等富含铁的食物与菠菜搭配，能提高铁的摄入量。瘦肉中的铁属于血红素铁，生物利用率高，与菠菜中的铁相互补充，能更好地满足儿童对铁的需求。动物肝脏也是铁的良好来源，如猪肝菠菜汤，是一道营养丰富的汤品，适合儿童食用。
5. 含膳食纤维的食物：玉米、燕麦、红薯等含膳食纤维的食物与菠菜搭配，能促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维可以增加粪便的体积，促进肠道的蠕动，帮助排便。菠菜本身也含有一定量的膳食纤维，与其他含膳食纤维的食物搭配，能增强膳食纤维的摄入量。例如，将菠菜与玉米一起烹饪，如菠菜玉米粥，既能增加食物的口感，又能促进肠道健康。燕麦和红薯也是膳食纤维的优质来源，与菠菜搭配食用，能为儿童提供更全面的营养。
合理的食物搭配对于儿童的健康成长至关重要。在为儿童安排饮食时，选择与菠菜搭配的食物时，可以考虑富含优质蛋白、维生素C、钙、铁以及膳食纤维的食物，通过科学的搭配和合理的烹饪方法，为儿童提供营养丰富、均衡的饮食，促进儿童的健康成长。如果儿童在饮食过程中出现不适或营养问题，建议及时到正规医院的儿科或营养科就诊。