儿童缺铜可通过饮食补充、药物补充、定期体检、改善烹饪方式、治疗相关疾病等方式应对。含铜高的食物有动物肝脏、海鲜、坚果、豆类、谷类等。

1. 饮食补充：动物肝脏是含铜量较高的食物之一，如猪肝、鸡肝等，适量给儿童食用能有效补充铜元素。海鲜类食物，像牡蛎、虾、螃蟹等，铜含量也较为丰富。坚果中，腰果、杏仁等含铜量可观。豆类中的黄豆、绿豆等，以及谷类中的小麦、燕麦等，也都是补充铜元素的良好来源。在日常饮食中，可以合理搭配这些食物，保证儿童摄入足够的铜。

2. 药物补充：当儿童缺铜情况较为严重时，可在医生的指导下使用药物进行补充。常见的药物有硫酸铜、葡萄糖酸铜、甘草酸铜等。但需要注意的是，使用药物补充铜元素必须严格遵医嘱，避免过量摄入对儿童身体造成不良影响。

3. 定期体检：定期带儿童进行体检，通过血液检查等方式监测铜元素的含量。这样可以及时了解儿童体内铜元素的水平，根据检查结果调整饮食或治疗方案。

4. 改善烹饪方式：不同的烹饪方式可能会影响食物中铜元素的含量。尽量采用蒸煮等方式，避免过度煎炒、油炸，以减少铜元素的流失。

5. 治疗相关疾病：某些疾病可能会影响儿童对铜元素的吸收或导致铜元素的丢失。如肠道疾病、肝脏疾病等，需要积极治疗这些原发疾病，以改善儿童对铜元素的吸收和利用。

儿童缺铜会对其生长发育产生不良影响，家长需要重视起来。通过饮食补充、药物补充、定期体检、改善烹饪方式以及治疗相关疾病等多种方式，可以有效应对儿童缺铜的问题。在处理过程中，要密切关注儿童的身体状况，如有异常应及时就医。同时，要保证儿童饮食的均衡和多样化，为其健康成长提供充足的营养。

（责编：家医在线 ）