儿童早上空腹喝酸奶，家长需注意酸奶温度、儿童肠胃状况、酸奶质量、饮用量以及搭配食物等。
1. 注意酸奶温度：早上气温通常较低，而儿童肠胃较为娇嫩。若直接给儿童喝从冰箱里拿出来的低温酸奶，可能会刺激肠胃，引起肠胃痉挛、腹痛、腹泻等不适症状。所以，建议将酸奶提前从冰箱取出，放置到常温后再给儿童饮用，这样能减少对肠胃的刺激。
2. 关注儿童肠胃状况：每个儿童的肠胃功能不同。如果儿童本身肠胃功能较弱，存在消化不良、腹泻等问题，早上空腹喝酸奶可能会加重症状。因为酸奶中的酸性物质和益生菌可能会进一步刺激肠胃蠕动。在这种情况下，应先调理好儿童的肠胃，待症状缓解后，再尝试让儿童少量空腹饮用酸奶。
3. 确保酸奶质量：市场上酸奶种类繁多，质量参差不齐。家长在选择酸奶时，要仔细查看产品标签，选择正规厂家生产、日期新鲜、无过多添加剂的酸奶。劣质酸奶可能含有大量的糖分、香精和防腐剂，不仅对儿童健康无益，还可能影响儿童的食欲和正常饮食。
4. 控制饮用量：即使儿童肠胃功能正常，早上空腹喝酸奶也不宜过量。过量饮用酸奶可能会导致胃酸分泌过多，引起胃部不适。一般来说，3 - 6岁的儿童早上空腹饮用100 - 150毫升酸奶较为合适；6岁以上的儿童可适当增加到150 - 200毫升。
5. 搭配食物：虽然可以让儿童早上空腹喝酸奶，但搭配一些食物会更有利于营养吸收和肠胃健康。例如，可以搭配一些面包、饼干等碳水化合物类食物，这样能为儿童提供更全面的能量，同时也能减缓酸奶对肠胃的刺激。
儿童早上空腹喝酸奶有诸多好处，但家长也需要注意上述提到的几点事项。在保证酸奶质量、控制饮用量、考虑儿童肠胃状况以及注意温度和搭配食物的前提下，让儿童科学地饮用酸奶，才能更好地发挥酸奶的营养价值，促进儿童健康成长。如果儿童在饮用酸奶后出现不适症状，应及时就医。