苹果能解决感冒发烧饮食难题，因其富含维生素、具有开胃作用、补充水分、促进消化、增强免疫力等。
1. 富含维生素：苹果含有丰富的维生素C、维生素B族等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，能够增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力，有助于身体对抗感冒病毒，促进感冒的康复。维生素B族对于维持身体正常的新陈代谢和神经系统功能也有着重要意义，在感冒发烧期间，身体的代谢加快，对维生素B族的需求也相应增加，苹果可以在一定程度上满足这种需求。
2. 开胃作用：感冒发烧时，人的食欲往往会受到影响，出现食欲不振的情况。苹果具有独特的清香和酸甜的口感，这种味道能够刺激人的嗅觉和味觉神经，从而起到开胃的作用，增加患者的进食量，保证身体能够摄入足够的能量和营养物质，以维持身体的正常运转。
3. 补充水分：发烧会导致身体水分流失加快，容易出现脱水的情况。苹果中含有大量的水分，食用苹果可以及时补充身体因发烧而丢失的水分，有助于维持身体的水平衡。而且，苹果中的水分是以一种天然的形式存在，更易于被人体吸收利用。
4. 促进消化：感冒发烧时，胃肠功能可能会减弱，容易出现消化不良、腹胀等症状。苹果中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘，有助于改善胃肠功能，促进食物的消化和吸收。
5. 增强免疫力：苹果中还含有多种生物活性物质，如类黄酮等。这些生物活性物质具有抗氧化、抗炎等多种作用，能够调节身体的免疫系统，增强机体的免疫力，帮助身体更好地抵御疾病的侵袭，加快感冒发烧的恢复进程。此外，苹果中的果胶等成分还可以结合肠道内的有害物质，促进其排出体外，减少对身体的损害。
综上所述，苹果在解决感冒发烧饮食难题方面具有多方面的优势。它富含的维生素、开胃作用、补充水分、促进消化以及增强免疫力等特点，使其成为感冒发烧期间较为理想的食物选择。当然，在感冒发烧时，还应注意饮食的均衡和多样化，同时结合适当的休息和治疗，以促进身体的早日康复。