补充营养不能完全替代西瓜霜治疗口腔溃疡，原因涉及口腔溃疡病因、营养作用、西瓜霜功效、联合治疗方式以及特殊情况处理等方面。
1. 口腔溃疡病因：口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果，包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏等。单纯补充营养只能针对因营养缺乏导致的部分情况，而对于其他病因引起的口腔溃疡，营养补充无法起到直接治疗作用。
2. 营养作用：营养物质如维生素B族、维生素C、锌等对口腔黏膜的健康有重要意义。维生素B族参与人体的新陈代谢，有助于维持口腔黏膜的正常结构和功能；维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，利于溃疡面的修复；锌可以增强免疫力，促进伤口愈合。但营养补充是一个相对缓慢的过程，对于已经出现的口腔溃疡，不能迅速缓解疼痛和促进愈合。
3. 西瓜霜功效：西瓜霜具有清热泻火、消肿止痛的作用，能直接作用于溃疡面，快速缓解疼痛、减轻炎症，促进溃疡愈合。其含有的多种成分可以抑制口腔细菌的生长，为溃疡的愈合创造良好的环境。例如，它可以减轻溃疡局部的红肿热痛症状，使患者感觉舒适。
4. 联合治疗方式：在治疗口腔溃疡时，补充营养和使用西瓜霜可以结合起来。补充营养可以从根本上改善身体的营养状况，增强机体的抵抗力，减少口腔溃疡的复发。而西瓜霜则可以在溃疡发作时迅速发挥作用，缓解症状。两者联合使用，能达到更好的治疗效果。
5. 特殊情况处理：对于一些症状严重、持续时间较长或反复发作的口腔溃疡，仅靠补充营养和使用西瓜霜可能不够。此时，可能需要使用其他药物，如冰硼散、口腔溃疡散、重组人表皮生长因子凝胶等。这些药物可以根据具体情况选择使用，但都需要在医生的指导下进行。
综上所述，补充营养不能替代西瓜霜治疗口腔溃疡。虽然营养补充对口腔健康有益，但它不能迅速缓解口腔溃疡的症状。西瓜霜能直接作用于溃疡面，起到快速治疗的效果。在治疗口腔溃疡时，可将补充营养与使用西瓜霜结合，必要时遵医嘱使用其他药物。如果口腔溃疡症状严重或持续不愈，建议到正规医院的口腔科就诊。