奥美拉唑钠改善老年人睡眠质量，可能与减少胃酸反流、缓解胃部不适、调节神经功能、改善营养吸收、稳定情绪状态等有关。
1. 减少胃酸反流：老年人食管下括约肌功能减退，易出现胃酸反流。胃酸反流至食管会引起烧心、胸痛等不适，影响睡眠。奥美拉唑钠是质子泵抑制剂，能抑制胃酸分泌，减少胃酸反流，从而改善因胃酸反流导致的睡眠障碍。
2. 缓解胃部不适：老年人胃肠功能减弱，易出现消化不良、胃痛等胃部不适症状。这些不适会干扰睡眠。奥美拉唑钠可减轻胃酸对胃黏膜的刺激，缓解胃部不适，让老年人能更舒适地入睡。
3. 调节神经功能：研究发现，胃肠道与神经系统存在密切联系，即脑 - 肠轴。胃部不适会通过脑 - 肠轴影响神经系统，导致神经兴奋性改变，进而影响睡眠。奥美拉唑钠改善胃部状况后，有助于调节脑 - 肠轴的神经功能，使神经系统趋于稳定，利于睡眠。
4. 改善营养吸收：良好的睡眠需要充足的营养支持。当胃部存在不适时，会影响食物的消化和营养的吸收。奥美拉唑钠缓解胃部问题后，可促进食物的消化和营养物质的吸收，为身体提供充足能量，维持正常生理功能，对改善睡眠质量有积极作用。
5. 稳定情绪状态：长期的胃部不适会使老年人产生焦虑、烦躁等不良情绪，而这些情绪又会进一步加重睡眠问题。使用奥美拉唑钠改善胃部状况后，身体的不适感减轻，老年人的情绪也会相对稳定，从而更易进入睡眠状态。除了奥美拉唑钠，还有兰索拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑等药物也可抑制胃酸分泌，缓解胃部相关问题，但使用这些药物都需遵医嘱。
综上所述，奥美拉唑钠可通过减少胃酸反流、缓解胃部不适、调节神经功能、改善营养吸收和稳定情绪状态等多方面作用，对老年人睡眠质量起到改善作用。但每个人的身体状况不同，用药效果也存在差异。若老年人存在睡眠问题，建议及时到正规医院就诊，在医生的专业指导下进行诊断和治疗。