空气质量差时，可通过炖煮燕窝、搭配蜂蜜、与红枣同煮、制成燕窝粥、加入牛奶等方式食用燕窝以增强防护，还可了解食用注意事项。
1. 炖煮燕窝：将燕窝用清水浸泡数小时，待其泡发后，去除杂质，接着放入炖盅，加入适量清水，小火慢炖。这种简单的炖煮方式能最大程度保留燕窝的营养成分，使其发挥增强免疫力等功效，帮助身体抵御空气质量差带来的不良影响。
2. 搭配蜂蜜：在炖煮好的燕窝中加入适量蜂蜜。蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便等作用，与燕窝搭配食用，不仅能改善燕窝的口感，还能增强润肺的效果，对于空气质量差引起的呼吸道不适有一定的缓解作用。
3. 与红枣同煮：把红枣和泡发好的燕窝一起炖煮。红枣富含多种维生素和矿物质，有补气养血的功效。和燕窝一同食用，能起到气血双补的作用，提高身体的抵抗力，更好地应对空气质量不佳的环境。
4. 制成燕窝粥：将燕窝与大米等一起煮成粥。燕窝粥易于消化吸收，适合各个年龄段的人群。在空气质量差的情况下，食用燕窝粥能为身体提供能量和营养，增强身体的防护能力。
5. 加入牛奶：在燕窝中加入适量牛奶。牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，与燕窝搭配，能使营养更加丰富。同时，牛奶的滋润作用也有助于缓解呼吸道干燥等问题，增强身体对不良空气质量的适应能力。
6. 食用注意事项：食用燕窝要适量，避免过度食用增加肠胃负担。对蛋白质过敏的人群应谨慎食用，因为燕窝中含有丰富的蛋白质，可能会引发过敏反应。此外，应选择质量可靠的燕窝产品，确保食用安全。
空气质量差时，通过合理的食用方式食用燕窝，如炖煮、搭配蜂蜜、与红枣同煮、制成燕窝粥、加入牛奶等，能在一定程度上增强身体的防护能力。同时，了解并遵循食用注意事项，能更好地发挥燕窝的功效，让身体在不良空气质量环境中保持健康。但需注意，燕窝不能替代药物治疗，如果出现严重的身体不适，应及时就医。