喉咙发炎时，可选择蔬果、清淡易消化食物、富含蛋白质食物、清热去火饮品、润喉食物等。
1. 蔬果：喉咙发炎期间，多吃蔬果有益。如梨，具有润喉作用，能减轻咽喉疼痛症状，可将梨切片榨汁饮用，怕冷或容易腹泻的人群适合饮用温热的梨子汁；金橘营养丰富，含有维生素A、B1、B2、C及钙等，有消除喉咙发炎的作用，喉咙痛时可以吃一些来缓解；香蕉富含维生素B6、维生素 C、钾元素等成分，能有效缓和咽喉肿痛症状，且口感软糯，喉咙发炎时相对容易下咽。
2. 清淡易消化食物：像米粥，富含碳水化合物，容易被人体消化吸收，能为身体提供能量，减轻肠胃负担；面条也是不错的选择，煮得软烂一些，既清淡又能补充体力；疙瘩汤制作简单，口感细腻，对喉咙刺激性小。
3. 富含蛋白质食物：牛奶富含优质蛋白质和钙，能增强身体抵抗力，帮助身体恢复；鸡蛋可以做成鸡蛋羹，质地柔软，容易吞咽，且营养价值高；鱼肉富含不饱和脂肪酸和蛋白质，脂肪含量低，容易消化，清蒸鱼是很好的烹饪方式。
4. 清热去火饮品：胖大海具有清热利咽的功效，用胖大海泡水喝，能缓解喉咙肿痛；金银花茶有清热解毒的作用，对喉咙发炎引起的不适有一定的改善作用；菊花茶能清肝明目、清热解毒，对于上火导致的喉咙发炎有辅助治疗效果。
5. 润喉食物：蜂蜜有杀菌抗炎、润喉化痰的作用，用温水冲服蜂蜜，可减轻喉部肿痛症状；银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，同时也能缓解喉咙干燥；百合具有润肺止咳、清心安神的作用，可将百合煮成百合粥食用，对喉咙发炎有一定的好处。
此外，喉咙发炎严重时，还可遵医嘱使用药物治疗，如阿莫西林、头孢克肟、阿奇霉素等抗生素，西瓜霜含片、草珊瑚含片、银黄含片等含片。
喉咙发炎时，合理的饮食选择有助于缓解症状、促进恢复。可以多摄入蔬果、清淡易消化食物、富含蛋白质食物、清热去火饮品和润喉食物等，同时要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重症状。若症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行治疗。