孕妇前三个月吃鱿鱼时,别犯未选新鲜鱿鱼、烹饪方式不当、食用过量、忽略过敏风险等错误。
1. 未选新鲜鱿鱼:新鲜鱿鱼营养丰富且安全,不新鲜的鱿鱼可能携带大量细菌和寄生虫。食用不新鲜鱿鱼,孕妇可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,严重时会影响胎儿健康。所以挑选鱿鱼时,要选择体表有光泽、肉质有弹性、无异味的鱿鱼。
2. 烹饪方式不当:油炸鱿鱼油脂含量高,孕妇前三个月肠胃功能相对较弱,食用后不易消化,还可能导致孕妇血脂升高。烤鱿鱼在烤制过程中可能产生致癌物质,不利于孕妇和胎儿健康。孕妇应选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式,这样既能保留鱿鱼的营养,又容易消化。
3. 食用过量:鱿鱼富含蛋白质和胆固醇,过量食用会增加孕妇肾脏负担,还可能导致孕妇胆固醇升高,增加妊娠期高血压、糖尿病等疾病的发生风险。孕妇前三个月食用鱿鱼要适量,每周1 - 2次,每次50 - 100克为宜。
4. 忽略过敏风险:部分孕妇本身是过敏体质,食用鱿鱼可能引发过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。孕妇在食用鱿鱼前,应先了解自己是否对鱿鱼过敏。若有过敏史,应避免食用;若不确定,可先少量食用,观察有无不适反应。
5. 搭配食物不合理:鱿鱼不宜与含鞣酸较多的水果,如柿子、葡萄、石榴等一起食用。鞣酸会与鱿鱼中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,引起肠胃不适。孕妇食用鱿鱼时,要注意食物搭配,选择合适的配菜。
孕妇前三个月吃鱿鱼时,要避免未选新鲜鱿鱼、烹饪方式不当、食用过量、忽略过敏风险以及搭配食物不合理等错误。科学合理地食用鱿鱼,才能让孕妇和胎儿从鱿鱼中获取营养,保障孕期健康。