具有凝血功能基因缺陷、血小板功能基因异常、药物代谢酶基因变异、过敏体质相关基因特质、心血管系统基因异常的人不宜吃三七粉。
1. 凝血功能基因缺陷：部分人群存在凝血因子相关基因缺陷，如凝血因子Ⅷ、Ⅸ基因异常，导致凝血因子缺乏或功能异常。三七粉有活血化瘀的作用，会进一步影响凝血功能，增加出血风险，可能出现鼻出血、牙龈出血、皮肤瘀斑，严重时甚至会出现内脏出血。
2. 血小板功能基因异常：血小板在止血过程中起重要作用。当血小板功能相关基因如GPⅡb/Ⅲa基因发生变异，会影响血小板的黏附、聚集等功能。服用三七粉后，可能使血小板功能受到更大抑制，导致止血能力下降，轻微创伤就可能引起出血不止。
3. 药物代谢酶基因变异：细胞色素P450酶系是参与药物代谢的重要酶类。某些基因特质会导致该酶系中部分酶的活性改变，如CYP2C9、CYP3A4基因变异。三七粉进入人体后，药物代谢酶活性异常会使三七粉在体内的代谢过程发生改变，可能导致药物在体内蓄积，增加不良反应发生的几率，还可能影响其他同时服用药物的代谢。
4. 过敏体质相关基因特质：过敏体质与某些基因相关，如HLA - DR基因。这类基因特质的人免疫系统较为敏感，服用三七粉后，免疫系统可能将其识别为外来异物，引发过敏反应，症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重的过敏反应甚至会危及生命。
5. 心血管系统基因异常：一些人存在心血管系统相关基因异常，如血管紧张素转换酶（ACE）基因多态性。三七粉对心血管系统有一定影响，对于这类基因特质的人，服用三七粉可能会干扰正常的心血管调节机制，导致血压波动、心律失常等问题，不利于心血管健康。
综上所述，具有凝血功能基因缺陷、血小板功能基因异常、药物代谢酶基因变异、过敏体质相关基因特质、心血管系统基因异常的人不宜吃三七粉。在考虑服用三七粉前，建议先咨询专业医生，必要时进行基因检测，以评估自身是否适合服用，避免因不恰当服用导致不良后果。