当怀孕晚期想吃巧克力时，可评估身体状况、控制食用量、选择优质巧克力、搭配其他食物、关注食用后的反应等。
1. 评估身体状况：怀孕晚期女性需先评估自身身体状况。若患有妊娠期糖尿病、高血压等疾病，食用巧克力可能会导致血糖、血压升高，不利于病情控制，这种情况下应谨慎食用，最好咨询医生意见。若身体各项指标正常，可适当食用。
2. 控制食用量：巧克力含有较高的糖分和脂肪，过量食用易导致孕妇体重增长过快，还可能增加胎儿巨大儿的风险。一般来说，每周食用巧克力的量不宜超过100克，每次食用量控制在20 - 30克左右。
3. 选择优质巧克力：市场上巧克力种类繁多，应选择可可含量高、糖分和添加剂少的黑巧克力。黑巧克力相对更健康，富含抗氧化物质，如类黄酮，具有一定的保健作用，能帮助孕妇缓解压力。避免选择含有大量代可可脂、人工香料和高糖的劣质巧克力。
4. 搭配其他食物：吃巧克力时可搭配一些其他食物，如牛奶、水果等。牛奶富含蛋白质和钙，与巧克力搭配食用，既能补充营养，又能减轻巧克力的甜腻感。水果富含维生素和膳食纤维，可促进消化，与巧克力搭配能使营养更加均衡。
5. 关注食用后的反应：食用巧克力后，要密切关注自身身体反应。若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，可能是对巧克力不耐受，应立即停止食用，并及时就医。同时，也要关注胎儿的胎动情况，若胎动异常，也需及时就诊。
6. 合理安排食用时间：可选择在两餐之间食用巧克力，避免在饭前或饭后立即食用。饭前食用可能会影响食欲，导致正餐摄入不足；饭后立即食用则可能增加胃肠道负担。两餐之间食用巧克力，既能满足口腹之欲，又不会对正常饮食造成太大影响。
怀孕晚期想吃巧克力时，孕妇需综合考虑自身身体状况，严格控制食用量，选择优质巧克力，合理搭配其他食物，密切关注食用后的反应和胎儿情况，并合理安排食用时间。这样既能满足对巧克力的渴望，又能保障自身和胎儿的健康。若在食用过程中出现任何不适，应及时咨询医生。