高血压患者的营养秘籍包括控制钠摄入、增加钾摄入、保证钙摄入、摄入优质蛋白质、多吃蔬菜水果等。
1. 控制钠摄入：钠摄入过多会导致水钠潴留，使血容量增加，从而升高血压。高血压患者应减少食盐、酱油、咸菜等高钠食物的摄入，每日食盐摄入量应控制在5克以下。除了常见的盐类调味品，一些加工食品如火腿肠、方便面等也含有较高的钠，应尽量少吃。
2. 增加钾摄入：钾可以促进钠的排出，有助于降低血压。富含钾的食物有香蕉、土豆、菠菜、橙子等。钾元素能够调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。
3. 保证钙摄入：钙对血压的调节有一定作用。牛奶、豆制品、虾皮等食物富含钙，高血压患者可适当多吃。钙可以通过调节细胞膜上的离子通道，影响血管平滑肌细胞的收缩与舒张，从而对血压产生影响。
4. 摄入优质蛋白质：适量的优质蛋白质有助于维持身体正常的生理功能。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体的重要组成部分，对于修复组织、增强免疫力等都有重要作用。
5. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，有助于保护血管内皮细胞；膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。如苹果、草莓、西兰花、胡萝卜等都是不错的选择。
6. 选择健康脂肪：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入。可以选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
7. 控制饮酒：过量饮酒会使血压升高，高血压患者应限制饮酒量。男性每日饮酒的酒精量不应超过25克，女性减半。
8. 合理安排饮食时间：定时定量进食，避免暴饮暴食。保持规律的饮食有助于维持血糖、血压的稳定。
高血压患者通过遵循这些营养秘籍，合理安排饮食，能够在一定程度上辅助控制血压。但饮食调整只是高血压综合管理的一部分，患者还应配合适当的运动、规律的作息和按时服药等，定期监测血压，并及时就医调整治疗方案。