骨折职场人想要快速回归工作，饮食上可从补充蛋白质、增加维生素摄入、保证矿物质供应、摄入富含膳食纤维食物、控制脂肪摄入等方面着手。
1. 补充蛋白质：蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对于骨折愈合至关重要。职场骨折人群可多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白质的食物。例如，鸡肉富含多种氨基酸，且脂肪含量较低，易于消化吸收；鱼类中的三文鱼、鳕鱼等，不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸，有助于减轻炎症反应，促进骨折部位的恢复。豆类如黄豆、黑豆等，是植物蛋白的良好来源，同时还含有丰富的钙、磷等矿物质。
2. 增加维生素摄入：维生素在骨折愈合过程中发挥着重要作用。维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的修复。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等都是维生素C的优质来源。维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收，有助于维持骨骼健康。职场骨折人群可适当多吃一些富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄等，同时多晒太阳，促进维生素D的合成。此外，维生素K对骨骼健康也很重要，绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等富含维生素K。
3. 保证矿物质供应：钙是骨骼的主要成分，骨折后需要增加钙的摄入，以促进骨折愈合。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙的良好来源，其钙含量高，且易于吸收。此外，还可多吃一些富含钙的豆制品、海鲜等。磷也是骨骼的重要组成部分，与钙共同作用维持骨骼的正常结构和功能。肉类、鱼类、蛋类等食物中富含磷。铁对于血红蛋白的合成和氧气的运输至关重要，骨折后身体的恢复需要足够的氧气供应，因此可适当多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。
4. 摄入富含膳食纤维食物：骨折后职场人群活动量减少，容易出现便秘等问题。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。可多吃一些全谷类食物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。例如，燕麦、糙米等全谷类食物富含膳食纤维，同时还含有丰富的B族维生素；芹菜、韭菜等蔬菜富含膳食纤维，能增加粪便体积，促进肠道蠕动。
5. 控制脂肪摄入：虽然脂肪是身体必需的营养物质之一，但过多的脂肪摄入会增加体重，加重骨折部位的负担，不利于骨折愈合。职场骨折人群应控制脂肪的摄入量，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。避免食用过多的油炸食品、动物内脏等高脂肪食物。
6. 合理安排饮食时间：骨折后身体需要充足的营养来恢复，因此应合理安排饮食时间，保证三餐规律。可适当增加餐次，如在两餐之间加餐，以保证身体能够持续获得营养供应。同时，要注意饮食的均衡搭配，避免挑食和偏食。
7. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性食物可能会影响骨折部位的愈合，还可能导致胃肠道不适。职场骨折人群应避免食用辣椒、花椒、生姜等辛辣食物，以及油炸食品、咖啡、浓茶等刺激性食物。
骨折职场人要想快速回归工作，在饮食上需综合考虑，通过补充蛋白质、增加维生素和矿物质摄入、摄入富含膳食纤维食物、控制脂肪摄入、合理安排饮食时间以及避免刺激性食物等多方面的饮食调整，为骨折愈合提供充足的营养支持，促进身体恢复。同时，若在饮食过程中有任何疑问，可咨询专业的营养师或医生。