鹿茸更受青睐的原因包括功效多样、营养价值高、历史文化底蕴深厚、适用人群较广、搭配方式丰富等。
1. 功效多样：鹿茸具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功效。对于肾阳不足引起的畏寒怕冷、阳痿早泄、宫冷不孕等有一定的改善作用；还能促进骨骼生长发育，增强骨密度，对于中老年人的骨质疏松等问题有一定益处；在调理冲任方面，对女性月经不调、崩漏带下等也有一定的调理效果。
2. 营养价值高：鹿茸含有丰富的氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。其中的氨基酸是人体新陈代谢所必需的物质，有助于维持身体正常的生理功能；脂肪酸对心血管健康有益；维生素和矿物质能参与人体的多种生理过程，提高身体的免疫力和抵抗力。
3. 历史文化底蕴深厚：鹿茸在我国传统医学中应用历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载。在古代，鹿茸是皇室贵族养生滋补的珍品，被视为延年益寿、强身健体的良药。这种深厚的历史文化底蕴使得鹿茸在人们心中具有较高的地位，很多人认为其养生效果经过了时间的考验。
4. 适用人群较广：除了上述提到的肾阳不足者和女性月经不调者外，体质虚弱、容易疲劳、免疫力低下的人群也适合食用鹿茸来调养身体。对于一些久病初愈、身体处于恢复期的人，鹿茸可以帮助他们更快地恢复体力和元气。
5. 搭配方式丰富：鹿茸可以与多种食材和药材搭配使用。例如，与人参搭配，能增强补气养血的功效；与枸杞搭配，可起到滋阴补肾的作用；与鸡肉、排骨等食材一起炖汤，既能增加汤的营养价值，又能使鹿茸的口感更好，更易于被接受。
综上所述，鹿茸凭借其多样的功效、丰富的营养价值、深厚的历史文化底蕴、较广的适用人群以及丰富的搭配方式，在养生领域更受人们的青睐。不过，在使用鹿茸进行养生时，也需要根据自身的体质和健康状况合理选择，必要时可咨询专业的中医师，以确保达到良好的养生效果。