检测空气和水质对健康的影响，可通过血常规、肺功能、尿常规、肝功能、重金属检测等体检项目。
1. 血常规：空气和水质中的有害物质进入人体后，可能影响血液系统。血常规可以检测红细胞、白细胞、血小板等指标。若白细胞数量异常升高，可能表示身体正在遭受感染，可能是吸入了被污染空气中的细菌、病毒等病原体，或者饮用了受污染的水。红细胞数量和血红蛋白含量的变化，也能反映身体是否因环境因素出现贫血等情况。
2. 肺功能：空气质量差时，空气中的颗粒物、有害气体等会直接刺激呼吸道，影响肺部功能。肺功能检查可以评估通气功能和换气功能。例如，检测肺活量、用力呼气量等指标。如果这些指标下降，可能提示存在慢性阻塞性肺疾病、哮喘等呼吸道疾病，这与长期暴露在污染的空气中有密切关系。
3. 尿常规：水质的好坏直接影响泌尿系统的健康。尿常规可以检测尿液中的酸碱度、尿蛋白、尿糖、红细胞、白细胞等。如果尿中出现蛋白质、红细胞等异常成分，可能表示肾脏受到了损害，这可能是由于饮用了含有重金属、化学物质等污染物的水。此外，泌尿系统感染也可能通过尿常规中的白细胞增多表现出来。
4. 肝功能：无论是空气中的有害物质，还是水中的污染物，经过人体代谢后，很多都要通过肝脏进行解毒。肝功能检查可以检测谷丙转氨酶、谷草转氨酶、胆红素等指标。当这些指标升高时，说明肝脏可能受到了损伤，可能是环境中的有害物质对肝脏产生了毒性作用。
5. 重金属检测：水质和空气中可能含有铅、汞、镉等重金属。重金属在人体内蓄积会对神经系统、血液系统、肾脏等多个器官造成损害。通过检测血液或尿液中的重金属含量，可以判断是否存在重金属中毒的情况。例如，血铅水平升高可能导致儿童智力发育迟缓、成人神经系统功能障碍等。
环境中的空气和水质问题会对健康产生多方面的影响。通过血常规、肺功能、尿常规、肝功能和重金属检测等体检项目，可以及时发现空气和水质对身体造成的潜在危害。定期进行这些体检项目，有助于早期发现健康问题，并采取相应的治疗和预防措施。建议人们重视环境对健康的影响，保持良好的生活环境，同时定期进行体检，维护身体健康。