慢性病患者吃河虾时，不能和富含鞣酸的水果、维生素C含量高的食物、南瓜、黄豆以及部分药物一起食用，如阿司匹林、华法林、地高辛等。
1. 富含鞣酸的水果：像柿子、葡萄、山楂等水果富含鞣酸。河虾中含有丰富的蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化不良症状。这不仅会影响人体对蛋白质的吸收，还可能加重肠胃负担，对于本身肠胃功能就较弱的慢性病患者来说，危害更大。
2. 维生素C含量高的食物：河虾等甲壳类动物体内含有一定量的五价砷，当大量的维生素C与之相遇时，五价砷可能会被还原成三价砷，也就是我们常说的砒霜，虽然产生的量通常较少，但对于慢性病患者，尤其是肝肾功能不佳者，可能会加重肝肾解毒负担，甚至引发中毒反应。常见的维生素C含量高的食物有猕猴桃、橙子、草莓等。
3. 南瓜：南瓜和河虾一起食用可能会引起痢疾。从营养成分来看，两者的某些成分可能会相互作用，影响人体正常的消化吸收功能，导致肠道功能紊乱，从而出现痢疾症状。
4. 黄豆：黄豆富含蛋白质，河虾也含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。两者一起大量食用，会增加肾脏的代谢负担。因为蛋白质的代谢需要经过肾脏，过多的蛋白质摄入会使肾脏过滤和排泄的工作量增大，对于本身就患有肾脏疾病等慢性病的患者而言，不利于病情的控制。
5. 部分药物：
阿司匹林：阿司匹林与河虾中的某些成分可能会发生相互作用，影响药物的疗效，同时也可能增加不良反应的发生风险。
华法林：河虾中含有维生素K等成分，而华法林是一种抗凝药物，维生素K会影响华法林的抗凝效果，导致凝血功能异常，增加血栓形成或出血的风险。
地高辛：河虾中的钙等矿物质可能会与地高辛结合，影响药物在体内的吸收和分布，从而降低地高辛的疗效，不利于心脏病等慢性病的治疗。
慢性病患者在饮食方面需要格外注意，食用河虾时要避免与上述食物和药物一起搭配。合理的饮食搭配有助于控制病情，保障身体健康。如果不确定某种食物或药物是否能与河虾一起食用，建议咨询医生或营养师。