职场人牛奶过敏可能引发皮肤症状、呼吸道症状、胃肠道症状、过敏性休克以及影响心理健康等健康危机。
1. 皮肤症状：牛奶过敏时，免疫系统会将牛奶中的某些蛋白质识别为外来的有害物质，从而启动免疫反应。这种免疫反应会释放出如组胺等化学物质，作用于皮肤，导致皮肤出现各种症状。常见的有皮疹，表现为皮肤上出现红色的小疙瘩，可伴有瘙痒感；还可能出现红斑，皮肤局部发红；严重时会出现皮肤瘙痒难耐，让人忍不住搔抓，甚至可能导致皮肤破损、感染。
2. 呼吸道症状：当职场人摄入牛奶后发生过敏，过敏物质可能会随着血液循环到达呼吸道。呼吸道黏膜受到刺激后，会引发一系列症状。比如打喷嚏，这是呼吸道试图排出过敏原的一种方式；流鼻涕，鼻腔分泌大量黏液以包裹过敏原；还可能出现咳嗽，严重时会引发哮喘，导致呼吸困难，影响正常的呼吸功能，对工作和生活造成极大困扰。
3. 胃肠道症状：牛奶进入胃肠道后，过敏反应会使胃肠道黏膜发生炎症。患者可能会出现恶心、呕吐的症状，这是胃肠道对过敏原的一种排斥反应；腹痛也是常见症状，疼痛程度因人而异；腹泻则是由于肠道蠕动加快，水分吸收减少，导致大便稀薄、次数增多。长期的胃肠道症状还可能影响营养物质的吸收，导致职场人身体虚弱、工作效率下降。
4. 过敏性休克：这是牛奶过敏最为严重的情况。当职场人接触牛奶过敏原后，身体会迅速释放大量的过敏介质，导致全身血管扩张、血压急剧下降。患者会出现头晕、乏力、意识模糊等症状，若不及时救治，可能会危及生命。这种情况通常起病急骤，进展迅速，需要立即进行紧急处理。
5. 影响心理健康：长期受到牛奶过敏症状的困扰，职场人可能会产生焦虑、抑郁等不良情绪。担心在工作场合因误食含牛奶的食物而引发过敏反应，会导致心理压力增大。而且身体上的不适也会影响工作表现，进一步加重心理负担，形成恶性循环，对心理健康造成严重影响。
针对牛奶过敏的治疗，可使用氯雷他定、西替利嗪、马来酸氯苯那敏等药物进行抗过敏治疗，但具体用药需遵医嘱。
职场人牛奶过敏可能引发多种健康危机，从常见的皮肤、呼吸道和胃肠道症状，到严重的过敏性休克，甚至会影响心理健康。职场人应提高对牛奶过敏的认识，了解自身的过敏情况，避免接触牛奶及含牛奶的制品。一旦出现过敏症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。