小孩增强抵抗力，食物选择可考虑富含蛋白质的食物、富含维生素的果蔬、富含矿物质的食物、富含益生菌的食物以及富含不饱和脂肪酸的食物等。
1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于小孩的生长发育和免疫系统的正常运作至关重要。常见的富含蛋白质的食物包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、虾肉、豆类等。牛奶中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的 8 种氨基酸，且其组成和比例与人体所需接近，易于消化吸收。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。鱼肉富含优质蛋白质，其肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量较多，因此肉质细嫩，易被人体消化吸收。
2. 富含维生素的果蔬：维生素在人体的新陈代谢、生长发育等过程中发挥着重要作用。维生素 C 能增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力，柑橘、草莓、猕猴桃等水果富含维生素 C。维生素 A 对维持呼吸道、消化道黏膜的完整性有重要意义，胡萝卜、菠菜等蔬菜是维生素 A 的良好来源。此外，维生素 E 具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，坚果、橄榄油等食物中含有丰富的维生素 E。
3. 富含矿物质的食物：矿物质对于维持身体的正常生理功能不可或缺。铁是制造血红蛋白的关键原料，缺铁会导致贫血，影响免疫力，瘦肉、动物肝脏、豆类等食物含铁丰富。锌参与人体多种酶的合成，对免疫系统的发育和功能有重要影响，牡蛎、瘦肉、坚果等食物含锌量较高。钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，同时也参与神经传导、肌肉收缩等生理过程，牛奶、豆制品、虾皮等是钙的良好来源。
4. 富含益生菌的食物：益生菌有助于调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力。酸奶中含有大量的乳酸菌等益生菌，能够抑制有害菌的生长，改善肠道功能。此外，发酵豆制品如豆豉、纳豆等也含有一定量的益生菌。
5. 富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸对小孩的大脑和视力发育有益，同时也有助于增强免疫力。深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等富含欧米伽 -3 脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用，能够调节免疫系统。核桃、杏仁等坚果中也含有丰富的不饱和脂肪酸。
小孩增强抵抗力，食物选择至关重要。通过合理摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、益生菌以及不饱和脂肪酸的食物，能够为小孩的免疫系统提供充足的营养支持，有助于提高小孩的抵抗力，减少疾病的发生。在日常饮食中，应注重食物的多样性和均衡性，确保小孩能够获得全面的营养。同时，如果小孩存在特殊的营养需求或健康问题，建议及时咨询医生或营养师的意见。