解决2个月孕妇想吃冰淇淋的安全办法有选择合适的冰淇淋、控制食用量、注意食用时间、搭配其他食物、关注身体反应等。
1. 选择合适的冰淇淋：要挑选质量有保障、成分相对简单的冰淇淋。优先选择以牛奶、水果等为主要原料制作的冰淇淋，避免含有过多添加剂、色素和香料的产品。例如，一些手工制作的、使用天然食材的冰淇淋会是比较好的选择。这样能在一定程度上减少因食用不健康成分而给孕妇和胎儿带来潜在风险。
2. 控制食用量：即使是安全的冰淇淋，孕妇也不能过量食用。一次可以只吃一小杯或者一小段冰淇淋，避免一次性摄入过多的糖分和生冷食物。过量食用冰淇淋可能会导致孕妇胃肠道不适，引起腹痛、腹泻等症状，还可能会使孕妇血糖在短时间内快速升高，影响孕妇和胎儿的健康。
3. 注意食用时间：不要在空腹时吃冰淇淋，最好在饭后一段时间食用。饭后胃肠道内有食物，此时吃冰淇淋可以减少对胃肠道的直接刺激。同时，也不要在晚上临睡前吃冰淇淋，以免加重胃肠道负担，影响睡眠质量。
4. 搭配其他食物：吃冰淇淋时可以搭配一些温热、易消化的食物，如热牛奶、热汤等。这样可以中和冰淇淋的寒凉，减少对胃肠道的刺激。也可以搭配一些富含膳食纤维的水果或蔬菜，如苹果、香蕉、黄瓜等，有助于促进消化，维持胃肠道的正常功能。
5. 关注身体反应：孕妇在食用冰淇淋后要密切关注自己的身体反应。如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，应立即停止食用，并及时就医。同时，要注意观察胎动情况，如果胎动出现异常，也需要及时咨询医生。
6. 自制冰淇淋：如果条件允许，孕妇可以自己在家制作冰淇淋。这样可以严格控制原料的选择和制作过程，保证冰淇淋的健康和安全。可以使用新鲜的水果、牛奶和蜂蜜等原料，制作出美味又健康的冰淇淋。
7. 寻求替代食物：当孕妇想吃冰淇淋时，也可以寻找一些替代食物。例如，吃一些新鲜的水果，如西瓜、草莓、葡萄等，这些水果同样具有清凉解暑的作用，而且富含维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。还可以喝一些鲜榨的果汁，但要注意不要添加过多的糖分。
对于2个月的孕妇来说，想吃冰淇淋是可以理解的，但需要采取一些安全的办法来满足这一需求。通过选择合适的冰淇淋、控制食用量、注意食用时间、搭配其他食物、关注身体反应、自制冰淇淋以及寻求替代食物等方法，可以在一定程度上保证孕妇食用冰淇淋的安全性，同时也能减少对孕妇和胎儿健康的潜在风险。如果在食用过程中出现任何不适，应及时就医。