老人喝酒后，喝蜂蜜水、西红柿汁、酸奶、葛根水、维生素C片泡的水能有效解酒。
1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。此外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2. 西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，是促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3. 酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。老人喝酒后适量喝些酸奶，可减轻酒精对胃部的刺激，缓解不适。
4. 葛根水：葛根是一种传统的中药材，具有解酒醒脾的功效。葛根中含有的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液中酒精的毒素排出体外。
5. 维生素C片泡的水：维生素C具有抗氧化作用，能增强肝脏的解毒功能。老人喝酒后，适量饮用维生素C片泡的水，可加快酒精的代谢，起到一定的解酒作用。不过，使用维生素C片需遵医嘱。
老人喝酒后，可根据自身情况选择蜂蜜水、西红柿汁、酸奶、葛根水、维生素C片泡的水等饮品来解酒。但饮酒有害健康，老人应尽量少饮酒。若饮酒后出现严重不适症状，应及时前往正规医院就诊。
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