儿童感冒时，油腻食物和清淡菜谱在消化负担、营养吸收、病情恢复、痰液生成、食欲影响等方面存在明显差异。

1. 消化负担：油腻食物脂肪和胆固醇含量高，儿童感冒时肠胃功能减弱，食用后难以消化，易导致消化不良、腹胀、呕吐等症状。清淡菜谱以蔬菜、水果、粥类等易消化食物为主，可减轻肠胃负担，让肠胃更好地恢复功能。

2. 营养吸收：清淡菜谱富含维生素、矿物质和膳食纤维，能为儿童提供充足营养，增强免疫力，有助于身体恢复。油腻食物营养成分单一，且会影响其他营养物质的吸收，不利于儿童在感冒期间补充营养。

3. 病情恢复：食用油腻食物会使体内湿热加重，不利于感冒病情恢复，还可能延长病程。清淡菜谱有助于身体散热、解毒，促进新陈代谢，加快病情好转。

4. 痰液生成：油腻食物易生痰，会加重儿童咳嗽、咳痰症状。清淡菜谱可减少痰液生成，缓解呼吸道不适。

5. 食欲影响：感冒时儿童食欲通常会下降，油腻食物的油腻感会进一步降低其食欲。清淡菜谱口感清爽，能刺激儿童食欲，保证摄入足够食物。

综上所述，儿童感冒时，选择清淡菜谱而非油腻食物至关重要。清淡菜谱能减轻肠胃负担、促进营养吸收、加快病情恢复、减少痰液生成并提高食欲。家长应根据儿童感冒情况，合理安排饮食，为儿童准备清淡、营养丰富的食物，如小米粥、蔬菜汤、水果沙拉等。若儿童感冒症状严重，应及时就医，遵医嘱治疗。

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