皮肤差且抵抗力低时，可通过食用富含维生素C的水果、富含蛋白质的食物、富含维生素E的坚果、富含膳食纤维的蔬菜、富含益生菌的发酵食物来改善，如橙子、牛奶、核桃、西兰花、酸奶等。
1. 富含维生素C的水果：维生素C具有抗氧化作用，能抑制黑色素形成，促进胶原蛋白合成，让皮肤更有弹性和光泽。同时，还可增强白细胞活性，提高身体抵抗力。常见的富含维生素C的水果有橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等。橙子中维生素C含量丰富，能有效促进皮肤新陈代谢，使皮肤保持水润。
2. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体重要组成部分，是细胞修复和再生必需物质。摄入充足蛋白质，有助于维持皮肤正常结构和功能，增强皮肤抵抗力。常见的富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类等。牛奶富含优质蛋白质和钙，容易被人体吸收，能为皮肤提供营养。
3. 富含维生素E的坚果：维生素E是一种抗氧化剂，能保护皮肤免受自由基损伤，延缓皮肤衰老。还可增强身体免疫力，提高抵抗力。常见的富含维生素E的坚果有核桃、杏仁、腰果等。核桃中不仅含有维生素E，还富含不饱和脂肪酸，对皮肤健康有益。
4. 富含膳食纤维的蔬菜：膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素和废物，减少毒素对皮肤的伤害。同时，蔬菜中还含有丰富的维生素和矿物质，对皮肤和免疫系统都有好处。常见的富含膳食纤维的蔬菜有西兰花、芹菜、菠菜等。西兰花富含维生素C、维生素K和叶酸等营养成分，具有抗氧化和抗炎作用。
5. 富含益生菌的发酵食物：益生菌能调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，进而提高身体整体抵抗力。同时，还可改善皮肤微生态环境，减少皮肤问题的发生。常见的富含益生菌的发酵食物有酸奶、泡菜、发酵豆制品等。酸奶中的益生菌能促进消化，增强身体免疫力。
通过合理饮食，摄入富含维生素C的水果、富含蛋白质的食物、富含维生素E的坚果、富含膳食纤维的蔬菜以及富含益生菌的发酵食物，有助于改善皮肤状况，增强身体抵抗力。但饮食调整只是一方面，还应结合健康的生活方式，如规律作息、适量运动等，以达到更好的效果。如果皮肤问题和抵抗力低下情况严重，建议及时到正规医院的营养科或皮肤科就诊。