空气污染严重时，食用含维生素B的水果可增强抵抗力，如香蕉能调节情绪、促进消化；葡萄富含多种维生素B族，能抗氧化；橘子含维生素B1等营养，可开胃理气；梨含维生素B2等，能润喉生津；猕猴桃维生素B含量丰富，可增强免疫力。
1. 香蕉：香蕉中含有丰富的维生素B6，这种物质能够参与人体内多种代谢反应。在空气污染严重的环境下，人体的代谢可能会受到一定影响，补充维生素B6有助于维持正常的代谢功能。同时，它还可以调节神经系统，帮助人们缓解因空气污染带来的焦虑等不良情绪。而且香蕉富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，使身体更好地吸收营养物质，从而增强抵抗力。
2. 葡萄：葡萄中含有维生素B1、B2、B6等多种B族维生素。维生素B1参与能量代谢过程，为身体提供能量，使身体在应对空气污染时更有活力。维生素B2对于维护皮肤和黏膜的健康具有重要作用，在空气污染中，皮肤和呼吸道黏膜容易受到损伤，充足的维生素B2可以增强其抵抗力。此外，葡萄中的抗氧化物质与维生素B族协同作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害。
3. 橘子：橘子含有维生素B1，它在神经系统和心脏功能方面发挥着重要作用。空气污染可能会影响人体的心肺功能，维生素B1有助于维持心脏的正常节律和神经系统的稳定。橘子还具有开胃理气的功效，能够增进食欲，让人们摄入更多的营养物质，为增强抵抗力提供物质基础。
4. 梨：梨中含有维生素B2等营养成分。维生素B2参与细胞的呼吸过程，对于维持呼吸道黏膜的完整性和正常功能至关重要。在空气污染严重的情况下，呼吸道容易受到刺激和损伤，维生素B2可以促进呼吸道黏膜的修复和再生，起到润喉生津的作用，减少咳嗽等不适症状的发生，进而增强呼吸系统的抵抗力。
5. 猕猴桃：猕猴桃富含多种维生素B，如维生素B6、B9等。这些维生素在人体的免疫调节中发挥着关键作用。维生素B6可以促进淋巴细胞的生成和活性，增强免疫系统的功能；维生素B9参与DNA的合成和细胞的分裂，对于维持免疫系统细胞的正常更新和功能具有重要意义。因此，食用猕猴桃可以有效增强人体的免疫力，更好地应对空气污染带来的健康威胁。
在空气污染严重的情况下，食用含维生素B的水果如香蕉、葡萄、橘子、梨和猕猴桃等，能够从不同方面增强人体的抵抗力。这些水果中的维生素B族参与人体的代谢、免疫调节等多个生理过程，有助于维持身体的正常功能，减少空气污染对健康的不良影响。但需注意，增强抵抗力不能仅依靠吃水果，还应结合健康的生活方式。如果出现严重不适症状，建议及时到正规医院就诊。