空气水质差可能会导致晨起眼皮浮肿，主要通过过敏反应、感染炎症、影响肾脏代谢、刺激眼部组织、造成内分泌失调等途径。
1. 过敏反应：当空气和水质较差时，其中可能含有大量的过敏原，如花粉、尘螨、化学污染物等。这些过敏原接触到眼部后，会引发眼部的过敏反应，使眼部血管通透性增加，液体渗出到周围组织，从而导致眼皮浮肿。常见的过敏症状还包括眼部瘙痒、发红等。
2. 感染炎症：较差的空气和水中可能存在各种细菌、病毒和真菌等病原体。眼部接触到这些病原体后，容易引发感染，如结膜炎、角膜炎等。炎症会导致眼部组织充血、水肿，进而出现晨起眼皮浮肿的现象，同时可能伴有眼部分泌物增多、疼痛等症状。
3. 影响肾脏代谢：长期处于空气和水质差的环境中，人体摄入的有害物质可能会对肾脏造成损害。肾脏是人体重要的代谢器官，负责过滤和排泄体内的废物和多余水分。当肾脏功能受到影响时，水分代谢可能出现异常，导致体内水分潴留，从而引起眼皮等部位的浮肿。
4. 刺激眼部组织：空气中的污染物和水中的杂质可能会直接刺激眼部组织，导致眼部组织受损。眼部组织在受到刺激后会出现应激反应，表现为局部充血、水肿，进而出现眼皮浮肿。此外，长期的刺激还可能导致眼部慢性炎症，加重浮肿症状。
5. 造成内分泌失调：空气和水质差可能会影响人体的内分泌系统。内分泌系统的紊乱会导致激素水平失衡，例如甲状腺激素分泌异常等。甲状腺激素对人体的代谢和水分平衡起着重要作用，当甲状腺功能异常时，可能会引起黏液性水肿，表现为眼皮浮肿。
综上所述，空气水质差是有可能导致晨起眼皮浮肿的。如果出现这种情况，应及时改善生活环境，保持空气清新和水质良好。若浮肿症状持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时到正规医院的内科或眼科就诊，以明确病因并进行相应的治疗。治疗时可能会根据具体病因使用氯雷他定、左氧氟沙星滴眼液、氢氯噻嗪等药物，但用药需遵医嘱。