改善红细胞平均体积偏低状况，可通过摄入富含铁元素、维生素B12、叶酸、蛋白质的食物，以及合理的饮食搭配来实现。
1. 富含铁元素的食物：铁是合成血红蛋白的关键元素，缺铁会导致红细胞平均体积偏低。可以多食用动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，其铁含量丰富且易被人体吸收；瘦肉也是很好的选择，像牛肉、猪肉等；豆类食物如黑豆、红豆等同样含有一定量的铁元素。此外，还可在医生指导下服用硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等铁剂来补充铁元素，但需遵医嘱。
2. 富含维生素B12的食物：维生素B12对神经系统和造血功能至关重要。常见的富含维生素B12的食物有肉类，如羊肉、鸡肉等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等；奶制品，如牛奶、羊奶等。若缺乏严重，可遵医嘱使用甲钴胺、腺苷钴胺、维生素B12片等药物进行补充。
3. 富含叶酸的食物：叶酸参与DNA的合成，缺乏叶酸会影响红细胞的正常发育。绿色蔬菜是叶酸的重要来源，如菠菜、西兰花等；水果中的橙子、草莓等也含有一定量的叶酸；豆类中的黄豆、绿豆等同样富含叶酸。必要时可遵医嘱服用叶酸片、复方硫酸亚铁叶酸片等。
4. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，对于红细胞的生成也有帮助。可以多吃鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等；虾类也是优质蛋白质的来源；还有奶类和豆类食物，都能为身体提供充足的蛋白质。
5. 合理的饮食搭配：在日常饮食中，要注意食物的多样化，保证各种营养素的均衡摄入。避免挑食和偏食，可将不同种类的食物搭配在一起食用，如荤素搭配、粗细搭配等。同时，要注意饮食的规律，定时定量进食。
通过合理的日常营养搭配，摄入富含铁元素、维生素B12、叶酸、蛋白质的食物，并进行科学的饮食搭配，有助于改善红细胞平均体积偏低的状况。但如果情况严重或持续不改善，应及时到正规医院的血液病科就诊，进行进一步的检查和治疗。