儿童吃海鲜时不宜喝啤酒，主要涉及到消化功能、尿酸水平、过敏反应、肝脏负担、营养吸收等方面的因素。
1. 消化功能：儿童的消化系统尚未发育完全，海鲜本身就属于高蛋白食物，相对较难消化。而啤酒中含有一定量的酒精，酒精会刺激胃肠道黏膜，影响胃肠的正常蠕动和消化液的分泌。当儿童在吃海鲜的同时喝啤酒，会进一步加重肠胃的消化负担，容易引起消化不良、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
2. 尿酸水平：海鲜和啤酒都是富含嘌呤的食物。当儿童摄入海鲜和啤酒后，体内的嘌呤含量会急剧升高。嘌呤在体内经过一系列代谢后会产生尿酸，过多的尿酸无法及时排出体外，就会在关节等部位沉积，增加儿童患痛风的风险，虽然儿童患痛风相对少见，但长期这样的饮食习惯会对其健康埋下隐患。
3. 过敏反应：海鲜是常见的过敏原之一，很多儿童可能对海鲜过敏。而酒精会使血管扩张，增加身体的敏感性。如果儿童本身对海鲜过敏，吃海鲜时喝啤酒会加重过敏反应的症状，如皮肤瘙痒、红斑、风团，严重的甚至可能出现呼吸困难、过敏性休克等危及生命的情况。
4. 肝脏负担：儿童的肝脏功能还不完善，解毒能力相对较弱。啤酒中的酒精需要通过肝脏进行代谢，吃海鲜时喝啤酒会使肝脏同时处理海鲜中的蛋白质分解产物和酒精，大大增加了肝脏的负担。长期如此，可能会影响肝脏的正常功能，对儿童的健康产生不利影响。
5. 营养吸收：海鲜中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质和维生素等营养成分。而啤酒中的某些成分可能会与海鲜中的营养物质发生化学反应，影响这些营养物质的吸收和利用，降低了海鲜的营养价值，不利于儿童获得全面的营养。
综上所述，儿童吃海鲜时不宜喝啤酒，因为这会在消化功能、尿酸水平、过敏反应、肝脏负担和营养吸收等多个方面对儿童健康产生不利影响。家长应充分了解这些健康要点，为儿童养成良好的饮食习惯，保障儿童的健康成长。