压力大时，可尝试用橄榄油制作凉拌菜、煎蛋、烘焙食品、煮汤以及直接口服等吃法来缓解压力。

1. 凉拌菜：橄榄油富含单不饱和脂肪酸、维生素E、多酚等营养成分。将橄榄油用于凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌菠菜等，不仅能最大程度保留蔬菜中的营养，还能增添独特风味。单不饱和脂肪酸有助于调节血脂，维生素E有抗氧化作用，能减少压力导致的自由基损伤，从而在一定程度上缓解身体因压力产生的不适。

2. 煎蛋：用橄榄油煎蛋是一种简单又美味的吃法。在煎蛋过程中，橄榄油的烟点相对较高，能减少油烟产生，降低有害物质生成。而且橄榄油独特的风味能让煎蛋口感更佳。食用后可为人体提供优质蛋白质和能量，有助于稳定情绪，缓解压力带来的焦虑感。

3. 烘焙食品：在制作面包、蛋糕等烘焙食品时加入适量橄榄油。橄榄油能使烘焙食品更加滋润松软，延长保质期。同时，食用这些富含橄榄油的烘焙食品，能为身体补充能量和营养，愉悦心情，减轻压力。

4. 煮汤：在煮汤的最后阶段加入少量橄榄油，如蔬菜汤、蘑菇汤等。橄榄油能增加汤的鲜美度和营养价值。其中的营养成分能促进身体新陈代谢，帮助身体更好地应对压力。

5. 直接口服：每天早晨空腹口服一小勺橄榄油。这样能润滑肠道，促进排便，改善消化系统功能。良好的消化状态有助于身体维持正常的生理功能，减轻压力对身体的影响。

压力大时，通过食用橄榄油制作的各类美食，能为身体提供多种营养，调节身体机能，在一定程度上缓解压力。但需注意，应适量食用橄榄油，保持健康的生活方式和饮食习惯。

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