宝宝肠炎哭闹不止时，家长可通过温柔的肢体接触、轻声的语言安抚、舒适的环境营造、转移注意力、合理使用药物等方式进行心理安抚。
1. 温柔的肢体接触：宝宝因肠炎不适哭闹时，温柔的肢体接触能给予其安全感。比如，家长可以轻轻地抱起宝宝，让宝宝贴近自己的身体，感受稳定的心跳和温暖的体温；也可以用手轻轻抚摸宝宝的头部、背部，动作要轻柔缓慢，像给宝宝做按摩一样，这样能在一定程度上缓解宝宝的紧张情绪。
2. 轻声的语言安抚：用轻柔、温和的语气和宝宝说话，虽然宝宝可能听不懂话语的具体内容，但语调能起到安抚作用。可以轻声地和宝宝说一些安慰的话，如“宝宝不怕，很快就会好起来的”等，还可以哼一些轻柔的摇篮曲，让宝宝在舒缓的声音中放松下来。
3. 舒适的环境营造：保持宝宝所处环境安静、舒适且温度适宜。将室内灯光调暗一些，避免强光刺激；减少周围的噪音干扰，为宝宝创造一个安静的休息空间。同时，注意室内的温度和湿度，可使用空调或加湿器进行调节，让宝宝感觉舒适。
4. 转移注意力：准备一些宝宝平时喜欢的玩具或物品，如色彩鲜艳的摇铃、柔软的毛绒玩具等，在宝宝哭闹时拿出来吸引宝宝的注意力。也可以给宝宝播放一些有趣的儿歌或故事，让宝宝将注意力从身体的不适上转移开。
5. 合理使用药物：宝宝肠炎会引起腹痛、腹泻等不适症状，导致哭闹不止。可在医生的指导下合理使用药物缓解症状，如蒙脱石散可保护肠道黏膜、止泻；双歧杆菌四联活菌片可调节肠道菌群，改善肠道功能；口服补液盐可预防和纠正脱水及电解质紊乱。症状缓解后，宝宝的情绪也会随之稳定。
当宝宝肠炎哭闹不止时，家长要综合运用多种方法进行心理安抚。温柔的肢体接触和轻声的语言能给予宝宝情感上的支持，舒适的环境有助于宝宝放松，转移注意力可暂时缓解宝宝的不适，合理使用药物则能从根本上减轻宝宝的痛苦。若宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时带宝宝到正规医院就诊。