原发性高血压患者的营养需关注控制钠摄入、保证钾摄入、补充优质蛋白、增加膳食纤维、控制脂肪摄入等方面。
1. 控制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。原发性高血压患者应减少盐的使用，每日食盐摄入量应控制在5克以内。同时，要注意隐形盐的摄入，如酱油、咸菜、加工肉类等食品中都含有较高的盐分，需谨慎选择。
2. 保证钾摄入：钾可以促进钠的排出，有助于降低血压。患者可多食用含钾丰富的食物，如香蕉、土豆、菠菜、橙子等。这些食物中的钾元素能够调节体内的电解质平衡，减轻钠对血压的不良影响。
3. 补充优质蛋白：优质蛋白有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力。常见的优质蛋白来源包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等。例如，鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，同时也是优质蛋白的良好来源。
4. 增加膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂和血压。患者可多吃全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。比如燕麦、糙米等全谷物，以及芹菜、西兰花等蔬菜，都是不错的选择。
5. 控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，有助于降低血脂和血压。应避免食用动物内脏、油炸食品、奶油等富含饱和脂肪和反式脂肪的食物。可以选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。
6. 适量摄入钙和镁：钙和镁对维持心血管系统的正常功能具有重要作用。患者可通过食用牛奶、豆制品、坚果等食物来补充钙和镁。
7. 避免刺激性食物：如辛辣食物、浓茶、咖啡等，这些食物可能会刺激交感神经，导致血压升高。
原发性高血压患者的营养管理至关重要，通过控制钠摄入、保证钾摄入、补充优质蛋白、增加膳食纤维、控制脂肪摄入等多方面的饮食调整，有助于控制血压，减少并发症的发生。同时，患者还应遵循医生的建议，合理用药，定期监测血压。