儿童服用复方氨酚烷胺制剂后，能接触酒精类食物的时间受药物代谢时间、儿童年龄、肝脏功能、服用剂量、酒精含量等因素影响。
1. 药物代谢时间：复方氨酚烷胺制剂中的对乙酰氨基酚、盐酸金刚烷胺等成分，在体内需要一定时间代谢。一般来说，对乙酰氨基酚的半衰期约为1 - 4小时，盐酸金刚烷胺的半衰期较长，约为10 - 28小时。为了确保药物基本代谢完全，通常建议在最后一次服药后至少24 - 48小时再接触酒精类食物。
2. 儿童年龄：不同年龄段儿童的身体发育程度不同，药物代谢能力也有差异。年龄较小的儿童，其肝脏和肾脏等器官功能尚未发育完善，药物代谢速度相对较慢。例如，婴幼儿可能需要比年长儿童更长的时间来代谢药物，所以可能需要在服药后48 - 72小时甚至更久才能接触酒精类食物。
3. 肝脏功能：肝脏是药物和酒精代谢的重要器官。如果儿童肝脏功能良好，药物和酒精的代谢会相对较快；但如果儿童本身存在肝脏疾病或肝功能异常，药物和酒精的代谢会受到影响，需要更长时间来代谢药物，可能需要在服药后72小时以上，甚至更久才能接触酒精类食物。
4. 服用剂量：服用复方氨酚烷胺制剂的剂量越大，体内药物浓度越高，代谢所需时间也越长。如果儿童服用的剂量较大，为了保证安全，应适当延长与接触酒精类食物的间隔时间，可能需要在服药后48 - 72小时。
5. 酒精含量：不同的酒精类食物酒精含量不同。酒精含量越高，对身体的影响越大，与服药时间的间隔也应越长。例如，高酒精度的酒类，应在服药后72小时以上再接触；而酒精含量较低的食物，如含有少量酒精的甜点等，可在服药后48小时左右谨慎接触。
儿童服用复方氨酚烷胺制剂后接触酒精类食物的时间，需要综合考虑药物代谢时间、儿童年龄、肝脏功能、服用剂量、酒精含量等多方面因素。为了儿童的健康安全，建议在医生的专业指导下确定具体的时间。如果不确定，应避免让儿童过早接触酒精类食物，以免发生不良反应。