减肥期间吃瓜子的胖瘦结果受瓜子热量、营养成分、食用量、食用时间、个体代谢差异等因素影响。

1. 瓜子热量：瓜子属于高热量食物，每100克瓜子的热量可达500 - 600千卡。如果在减肥期间大量食用瓜子，摄入的热量远超身体消耗，多余热量会转化为脂肪堆积，从而导致体重增加。

2. 营养成分：瓜子富含油脂和蛋白质。其中的油脂多为不饱和脂肪酸，适量食用对身体有益，可提供一定饱腹感，减少其他高热量食物摄入，在一定程度上有助于控制体重。但如果食用过量，油脂摄入过多，仍会造成热量过剩。

3. 食用量：少量食用瓜子，如每天不超过一小把（约10 - 15克），身体能够消耗其所含热量，不会引起明显体重变化。然而，若不加节制大量吃瓜子，如一次吃一两百克，会使热量急剧增加，增加肥胖风险。

4. 食用时间：在饭前少量吃瓜子，可产生饱腹感，减少正餐食物摄入量，有助于控制热量摄入，对减肥有一定帮助。但如果在饭后大量吃瓜子，会额外增加热量摄入，不利于减肥。

5. 个体代谢差异：不同人基础代谢率不同。基础代谢率高的人，身体消耗热量能力较强，在减肥期间适量吃瓜子可能不会明显发胖。而基础代谢率低的人，身体消耗热量速度慢，吃同样量瓜子，更容易导致热量堆积而发胖。

减肥期间吃瓜子是否会胖或瘦不能一概而论，受多种因素综合影响。在减肥过程中，可根据自身情况，控制瓜子食用量和时间，以更好地平衡热量摄入与消耗，达到理想减肥效果。若对饮食控制和减肥有疑问，可咨询营养科医生获取专业建议。

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