子宫肌瘤患者的营养饮食需遵循高蛋白、高维生素、低脂、高膳食纤维、避免刺激性食物等原则，可选择瘦肉、苹果、鱼肉、芹菜、辣椒等食物进行搭配。
1. 高蛋白食物：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于增强免疫力和促进身体恢复。子宫肌瘤患者可多摄入瘦肉，如牛肉、猪肉等，其富含优质蛋白质；鱼肉也是不错的选择，像鲈鱼、鲫鱼等，不仅蛋白质含量高，且脂肪含量低，容易被人体吸收；豆类及豆制品，如黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的植物蛋白，适合患者食用。
2. 高维生素食物：维生素对维持身体正常生理功能至关重要。苹果富含多种维生素和矿物质，具有生津止渴、健脾益胃等功效；橙子含有大量的维生素 C，能增强免疫力；香蕉富含维生素 B 族等营养成分，有助于促进消化。
3. 低脂食物：减少脂肪摄入可降低体内雌激素水平，对控制肌瘤生长有一定帮助。可以选择吃一些鱼肉，其脂肪多为不饱和脂肪酸；鸡肉也是低脂高蛋白的食物，适合患者食用；此外，脱脂牛奶也是补充营养且脂肪含量低的饮品。
4. 高膳食纤维食物：膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，减少体内毒素堆积。芹菜富含膳食纤维，可促进消化；菠菜不仅含有丰富的膳食纤维，还富含多种维生素和矿物质；燕麦是一种优质的粗粮，含有大量的膳食纤维，能增加饱腹感。
5. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能会刺激子宫，加重病情；酒类会影响身体的内分泌系统，不利于肌瘤的控制；咖啡含有咖啡因，可能会引起子宫收缩，患者应尽量避免饮用。
子宫肌瘤患者的营养饮食对于病情的控制和身体的恢复有着重要作用。通过合理摄入高蛋白、高维生素、低脂、高膳食纤维的食物，避免刺激性食物，能够为身体提供所需营养，维持身体正常生理功能，在一定程度上控制肌瘤的生长。但饮食调整只是辅助手段，患者还需定期就医检查，遵循医生的治疗建议。